¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor cortados con cuchillo?

Condimentos

Harina

1000g

Condimentos

Azúcar blanca

100g

Levadura

10g

Pasos

1. Preparar los materiales: harina, levadura, azúcar.

2. Preparar 1000 g de harina en un recipiente grande y añadir 10 g de levadura.

3. A continuación añadir 100g de azúcar blanca (se puede aumentar o disminuir el azúcar según su dulzor).

4. Vierta agua tibia y use palillos para mezclar los copos de nieve.

5. Luego amasa la masa con las manos, cúbrela con un paño húmedo o una tapa y colócala en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

6. Una vez hecha la masa, sácala y colócala sobre la tabla de cortar, y amásala repetidamente hasta que quede suave y sin burbujas (que los bollos al vapor queden lisos y elásticos depende de la masa). fuerza del amasado)

7. Enrollar la masa en trozos pequeños

8. Estirarla repetidamente hasta que tenga unos 2 cm de espesor.

9. Enrollar la masa hacia abajo desde arriba.

10. Mojar un poco de agua en las costuras de la masa.

11. Luego enróllalo.

12. Amasar los fideos hasta obtener un espesor adecuado.

13. Cortar en secciones con un cuchillo.

14. Listo.

15. Aplicar una fina capa de aceite arriba y abajo de la vaporera, agregar los bollos al vapor. , y después de la segunda fermentación durante unos 30 minutos, hierva el agua, luego ponga los bollos al vapor en la olla y cocine a fuego lento durante 8 minutos.