¿Qué tal el agua para vidrios de automóviles de Asia Pacífico?

Mucha gente ha bebido cerveza, pero la mayoría nunca ha probado la "cerveza neutra en carbono" ni ha oído hablar de ella.

¿Qué tiene que ver la neutralidad de carbono con la cerveza? Esto comienza con Budweiser Asia Pacific Wuhan Brewery, que no solo logra una elaboración de cerveza con energía 100% renovable, sino que también será la primera cervecería de Budweiser con neutralidad de carbono en el mundo.

Bajo el objetivo del "doble carbono", la economía y la sociedad se transformarán en verdes y con bajas emisiones de carbono. Ya sean los métodos de producción de las empresas o los estilos de vida personales, se lograrán cambios ecológicos. Por tanto, la cerveza, que parece no tener nada que ver con la neutralidad de carbono, como producto de consumo en el estilo de vida de las personas, también debería lograr una transformación verde y baja en carbono.

Jian Yangkai, vicepresidente de Compras y Desarrollo Sostenible de Budweiser Asia Pacífico, afirmó en una entrevista exclusiva con "21st Century Business Herald" que Budweiser Global alcanzará RE100 (iniciado por la organización climática global) para 2025 Una iniciativa para promover el uso de energía y electricidad 100% renovables por parte de empresas influyentes de todo el mundo, en línea con sus propios objetivos de sostenibilidad para 2025, incluida la lucha contra el cambio climático, la conservación del agua, la agricultura inteligente y el reciclaje de envases.

Jian Yangkai, vicepresidente de Compras y Sostenibilidad de Budweiser Asia Pacífico. Fotos proporcionadas por los entrevistados: Más del 80% de las inversiones verdes dan sus frutos

En el siglo XXI: lo más importante para alcanzar el objetivo del "doble carbono" es cambiar la estructura energética. Actualmente, el 14,2% de la electricidad de Budweiser Asia Pacífico proviene de energías renovables. ¿Cuándo se alcanzará la meta del 100%? ¿Qué medidas se tomarán?

Yang Kai: Budweiser debe completar el objetivo RE100 para 2025, que es consistente con nuestros objetivos de sostenibilidad para 2025, que incluyen abordar el cambio climático, la protección del agua, la agricultura inteligente y las acciones de envases reciclados, todas las cuales deben completarse para 2025.

En nuestra acción sobre el cambio climático, tenemos dos objetivos. El primero es el objetivo RE100, que debería completarse a finales de 2025; el segundo, reducir las emisiones en toda la cadena de suministro y de valor en un 25%, siendo el año base 2017.

La cifra del 14,2% no parece especialmente grande, pero nuestras acciones se iniciaron hace mucho tiempo. Tres fábricas en Wuhan, Ziyang y Kunming alcanzaron RE100 el año pasado. También tenemos 11 fábricas que han completado instalaciones fotovoltaicas en tejados, y el año que viene aparecerán más fábricas RE100. Fue muy difícil construir la primera fotovoltaica sobre tejados y nos llevó mucho tiempo, pero en el entorno político actual, es cada vez más propicio acelerar la construcción de fotovoltaicas sobre tejados.

Actualmente estamos haciendo dos cosas. En primer lugar, estamos reduciendo el uso de recursos energéticos al final de la producción, optimizando la energía en las fábricas y monitoreando el consumo de energía de los equipos en las salas de control central de algunas fábricas para utilizar la energía de manera más racional. Cuando hablamos de sostenibilidad en su conjunto, lo primero que hay que hacer es reducir el uso de recursos energéticos.

El segundo es el almacenamiento de energía. La industria del almacenamiento de energía se está desarrollando rápidamente ahora. De hecho, comenzamos a hacerlo en 2018. El almacenamiento de energía no solo ayuda a resolver el problema del almacenamiento de energía renovable, sino también a resolver otro problema, es decir, la eliminación de las baterías de vehículos retiradas.

Cooperamos con una empresa innovadora. Ellos transforman baterías eléctricas retiradas en unidades de carga y las colocan en fábricas para proyectos de almacenamiento de energía. Esto puede ayudar a nuestros proyectos fotovoltaicos en tejados. Si la generación de energía fotovoltaica es particularmente buena, especialmente a las 12 del mediodía en algunas ciudades, que es el período de nivel de potencia, entonces se puede cargar y utilizar durante las horas pico de la tarde. Por un lado, tiene beneficios económicos y, por otro, también mejora la tasa de utilización de la energía fotovoltaica.

Siglo XXI: En todo el proceso de producción y venta de productos cerveceros Budweiser, ¿qué eslabones son los principales eslabones de emisión de carbono? ¿Cuáles son las emisiones anuales de Budweiser en Asia Pacífico y cómo se pueden reducir?

Yang Kai: Desde el cultivo agrícola hasta las ventas, las mayores emisiones de carbono en toda la cadena de producción y ventas de Budweiser se encuentran en el alcance 3. En conjunto, el rango 1+2 representa aproximadamente el 10% y el rango 3 representa el 90%. Entre las emisiones de carbono de Budweiser Asia Pacífico, los envases representan la mayor proporción, aproximadamente el 42%.

En China, estamos liderando el camino en la lucha contra el cambio climático y la reducción de las emisiones de carbono. También estamos ayudando a los proveedores, brindándoles algunas soluciones y compartiendo con ellos nuestros casos típicos.

Existen varias perspectivas diferentes sobre la educación de proveedores. Primero, debemos brindarles nuestras ventajas. Las empresas tradicionales rara vez crean puestos relacionados con la sostenibilidad. Budweiser Asia Pacific lleva mucho tiempo haciendo esto.

En segundo lugar, somos una empresa multinacional y tenemos diferentes proyectos en cada país y región. Podemos aprender unos de otros y compartir estas experiencias con nuestros proveedores. En tercer lugar, el sistema de gestión de fábrica operado por nuestra empresa ha estado funcionando a nivel mundial de Budweiser durante muchos años. También podemos compartir con nuestros proveedores cómo reducir las emisiones y mejorar eficazmente la eficiencia de la producción.

Un caso especial es que uno de nuestros proveedores, Huaxing Glass, es el mayor proveedor de botellas de vidrio de China. Hace un año empezamos a hablar con ellos sobre la energía fotovoltaica en tejados. Después de comunicarse con ellos varias veces el año pasado, probaron el primer proyecto. Una vez terminado, descubrieron que tenía beneficios económicos y no tenía ningún impacto negativo en la empresa. Este año lo hicieron rápidamente. Ahora han completado cuatro proyectos y para fin de año podrán hacer unos ocho proyectos.

Otro ejemplo es la logística. Los automóviles y camiones que no tenemos la logística para transportar son activos de nuestros proveedores, pero también estamos usando nuestra influencia para decirles qué hacer. Actualmente, Budweiser Asia Pacífico cuenta con unos 270 vehículos de logística verde en China, principalmente de GNL, con más de 30 camiones pesados ​​eléctricos y 5 camiones de hidrógeno (1 camión pesado y 4 camiones ligeros). Esta es la primera vez que tenemos camiones de hidrógeno a nivel mundial.

Somos una industria enfocada a la logística y el transporte. El vino es un líquido y su capacidad de carga es importante. Como resultado, los vehículos eléctricos no se pueden lanzar a gran escala porque la batería ocupa mucho peso y perderá su capacidad de carga. Tenemos acuerdos de cooperación con fabricantes de automóviles, como BYD, para desarrollar y utilizar camiones pesados ​​eléctricos. Encontraremos formas de construir buenas relaciones con proveedores y distribuidores para que BYD esté más dispuesto a cumplir con algunos de nuestros requisitos y mejorar la distribución del peso de los vehículos.

Siglo XXI: Ya hay cinco camiones de hidrógeno en su transporte logístico. ¿Qué opinas de las perspectivas de aplicación de la energía del hidrógeno?

Yang Kai: Soy muy optimista sobre el futuro de la energía del hidrógeno, pero las estaciones de servicio de hidrógeno son el mayor problema y requieren una gran inversión en infraestructura. No es un problema que pueda resolver una sola empresa. Debe resolverse a nivel industrial o gubernamental. En el transporte de larga distancia, la energía del hidrógeno es definitivamente una dirección del futuro, porque los camiones eléctricos tienen un gran problema: las limitaciones de distancia. La autonomía normal actual es de unos 250 a 300 kilómetros y la carga lleva tiempo. Así que creo que los camiones eléctricos son una dirección de desarrollo para el transporte de corta distancia, pero para el transporte de larga distancia, los camiones de hidrógeno son una dirección de desarrollo.

"Siglo XXI": ¿Cuánto gastas cada año en cambio climático y reducción de emisiones? ¿Qué experiencia innovadora tiene en tecnología o gestión de ahorro de energía y reducción de carbono?

Yang Kai: Invertimos millones de dólares cada año, principalmente en varias direcciones. La primera es la inversión directa en equipos, que es la más común entre las empresas, ya sea para mejorar la eficiencia de la producción, la eficiencia energética o la modernización.

El segundo tipo es un acuerdo de servicios energéticos, que es una cooperación a largo plazo con proveedores en forma de servicios. El transporte es uno de ellos. Cuando pedimos a los proveedores que inviertan en camiones eléctricos, ampliamos el contrato original de un año a dos o tres años para que el proveedor pueda compartir el costo. La fotovoltaica es el proyecto más común y temprano. Lo invierte el proveedor y tendremos que pagar la factura de la luz en 15, 20 y 25 años.

La tercera es una máquina de vapor de alta eficiencia de biomasa fabricada en Wuhan. Hasta donde sabemos, es el primero en China con una eficiencia térmica superior al 107%.

Para alcanzar la neutralidad de carbono, aún nos queda mucha inversión por hacer. Siempre se ha invertido en estos tres aspectos, pero no simplemente invertiremos dinero, sino que calcularemos los rendimientos y tendremos en cuenta tanto los intereses económicos como el desarrollo sostenible. Si hablas de inversión sin ingresos, no durará mucho. En la actualidad, la energía fotovoltaica es la inversión rentable más común, razón por la cual muchas de nuestras empresas están dispuestas a utilizar energía fotovoltaica a gran escala.

Además, en el desarrollo sostenible a gran escala, más del 80% de nuestras inversiones tienen retornos, con ciclos que van de 2 a 5 años. Ya sea agricultura inteligente, reemplazo de envases o cambio climático, existen modelos que pueden calcular el retorno de la inversión. La única inversión a largo plazo necesaria es la conservación del agua. Cuantificar el impacto empresarial de la pérdida de biodiversidad es difícil

Siglo XXI: la producción de cerveza requiere agua y agricultura, ambas estrechamente relacionadas con la biodiversidad. ¿Ha considerado el impacto que tendrá la pérdida de biodiversidad en sus ingresos o negocio?

Yang Kai: Para Budweiser, la agricultura y el agua son muy importantes. La agricultura puede proporcionar las mejores materias primas para elaborar cerveza, y para ello se necesita agua suficiente y de buena calidad. Dejar la agricultura y el agua significa abrir nuestro propio negocio para hablar del problema.

Algunas personas pueden preguntarse ¿qué hace una empresa cervecera con la biodiversidad? No nos centramos sólo en el embalaje y la logística, sino que detrás de nuestros productos hay más cosas relacionadas con la biodiversidad y el medio ambiente. A menudo decimos que la cerveza es un producto natural y no tiene sentido hablar de cerveza sin la naturaleza. Por lo tanto, sentimos que nuestro negocio está estrechamente relacionado con la biodiversidad y necesitamos tomar medidas para protegerla.

Siglo XXI: La pérdida de biodiversidad cambiará la estructura del suelo y la calidad del agua. ¿Afectará el sabor y la calidad de la cerveza?

Yang Kai: Hablando francamente, es difícil de cuantificar. Sabemos que las materias primas y la calidad del agua tienen un impacto en el sabor y el color de la cerveza, pero es difícil calcular qué tan grande es el impacto y qué factores lo afectan.

Nuestros productores de cebada pueden enfrentar rendimientos más bajos debido a problemas de calidad del suelo, incluido el bajo nivel de carbono orgánico y salinidad del suelo. Trabajamos con los productores para realizar pruebas de suelo para ayudarlos a comprender y mejorar la calidad del suelo. Con base en los resultados de las pruebas de suelo, el equipo desarrolló un plan de manejo de nutrientes y un plan de rotación de cultivos.

En cuanto a la calidad del agua, no importa qué planta tengamos, contamos con un sistema de tratamiento de agua. Por supuesto, si la calidad del agua es buena, el pretratamiento es sencillo. Si la calidad del agua es mala, el proceso de pretratamiento será largo y se invertirá más esfuerzo y dinero.

Así que el impacto de la biodiversidad o de todo el medio ambiente sobre nosotros es muy obvio, pero aún es difícil de cuantificar. ¿Cómo cuantificar el impacto de la pérdida de biodiversidad en las empresas? Creo que este es un problema al que se enfrentan muchas empresas actualmente.

Siglo XXI: ¿Cómo participará Budweiser en la conservación de la biodiversidad en el futuro? ¿Cuáles son algunos casos reales?

Yang Kai: El agua y la biodiversidad están estrechamente relacionados. En zonas con grave escasez de agua, especialmente en China, el país más poblado del mundo, estamos comprometidos a garantizar el suministro y la calidad de los recursos hídricos. En China, lanzamos el "Plan de retorno de agua a la comunidad" para entregar nuestra agua reciclada (aguas residuales tratadas que cumplen con los estándares nacionales) a las comunidades para su uso en la limpieza de carreteras, la ecologización y los lagos paisajísticos. Esto aumenta el reciclaje de agua y ayuda a reducir el consumo de agua dulce en nuestras comunidades. El paisaje de agua reciclada promueve la reproducción de la flora y fauna local y mejora el entorno ecológico.

Para responder a los desafíos de riesgo hídrico que enfrentan la producción y las operaciones locales, clasificamos cada cervecería desde "riesgo muy alto" hasta "riesgo bajo". No hay operaciones de "riesgo muy alto" en el país. toda la región de Asia y el Pacífico". En India, la presión sobre las fuentes de agua es relativamente alta. En algunas áreas con altos riesgos en el uso del agua, hemos evaluado que trabajaremos más con las comunidades y los agricultores para construir represas para regular las estaciones secas y húmedas, o para el riego. Trabajaremos con gobiernos y comunidades locales para segmentar las inversiones de proyectos. Esperamos que una vez que el proyecto se ponga en funcionamiento, alguien se encargue del mantenimiento y se reúnan más partes interesadas. Bajo la supervisión de las ONG y la gestión del gobierno, avanzaremos en este proyecto de manera sostenible en lugar de abandonarlo y ponerle fin. Hay otro proyecto para el año que viene, que no es sostenible.

Todos nuestros proyectos agrícolas en China cooperan con Jiangsu Agriculture Reclamation, y hay muchos agricultores que entran en contacto con Agriculture Reclamation. El proyecto, en colaboración con Budweiser, abarca entre cuatro y cinco mil hogares y su escala será muy grande. Durante el proceso de cooperación, brindaremos a los agricultores cierto apoyo y asesoramiento técnico, incluida la eficiencia en el uso de la tierra, la siembra, la cría y la cosecha sostenibles, así como la observación del clima y el uso de maquinaria agrícola de gran tamaño.

Siglo XXI: En julio de este año, usted firmó un préstamo verde de 500 millones de dólares con el Banco de China y otros. ¿Por qué hacemos esto y qué efecto tendrá en la reducción de emisiones?

Yang Kai: Este préstamo verde es un concepto de financiación del desarrollo sostenible. En primer lugar, no necesitamos este fondo con urgencia ahora, sino para mostrar nuestra comprensión de la importancia del desarrollo sostenible, porque sólo si está relacionado con las finanzas, la gente sentirá que lo estás haciendo en serio, en lugar de simplemente decir un eslogan. .

En segundo lugar, ¿por qué debería vincularse este asunto a la economía? Porque si no cumplimos lo prometido, tendremos que pagar más dinero. Esta es también una muestra externa muy grave de nuestra actitud hacia el desarrollo sostenible.

Nuestra empresa tiene un lema, el desarrollo sostenible es la empresa misma. La sostenibilidad no es parte del negocio, es el negocio mismo. Desde el director general hasta cada empleado, todo el mundo habla de este concepto. De hecho, preferimos contarte lo que estamos haciendo en lugar de simplemente decir lo que queremos hacer.

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