Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué remedios caseros dañan los riñones?

¿Qué remedios caseros dañan los riñones?

Siempre me ha apasionado proteger la ciencia de mis riñones.

Recientemente vi un estudio en una subrevista científica.

El estudio dice

Algunos compuestos en los alimentos procesados

pueden aumentar el riesgo de enfermedad renal crónica.

Como su nombre indica

Alimento procesado

Es comida procesada.

La mayoría de los alimentos procesados

son deliciosos.

Porque durante el procesamiento o calentamiento,

se produce la reacción de Maillard.

Hará que la comida sea más fragante y deliciosa.

Normalmente esta reacción es inofensiva para los humanos.

Sin embargo, cuando algunos fabricantes procesan alimentos,

aumentan deliberadamente el tiempo de calentamiento y los diversos ingredientes.

Mejora la reacción de Maillard

Calentar a alta temperatura durante un tiempo prolongado

aumentará la cantidad de alimento

Reacción de aminoácidos y mezcla de azúcares reductores

Deja que produzca un compuesto nocivo

-Productos finales de glicación avanzada (AGE)

Esto se mencionó al inicio del estudio.

Compuestos que aumentan el riesgo de enfermedades crónicas

Los investigadores dividieron a los ratones en dos grupos.

Grupo de dieta normal y grupo de dieta tratado térmicamente

Después de 24 semanas de alimentación, se descubrió que

los ratones tratados térmicamente en el grupo de dieta

Tenía peor función renal.

Esto se debe a que el alimento ha sido tratado térmicamente.

Tiene los siguientes peligros:

Después de calentar la comida para ratas durante 60 minutos,

aumentará la Nε-carboximetillisina (CML),

ε-Carboxietillisina (CEL) y fructosamina, etc.

Contenido de productos finales de glicación avanzada

El consumo aumentará la carga sobre los riñones y causará daño.

Investigación encontrada

Los alimentos procesados ​​térmicamente inducen la fuga de albúmina a la orina.

Cinco veces mayor que el grupo de control sin hornear.

Esto filtrará en exceso los riñones.

El daño renal se produce gradualmente.

La filtración renal excesiva también puede provocar

un aumento del aclaramiento de creatinina

y cambios morfológicos en los glomérulos.

Estas son características de la enfermedad renal crónica temprana.

Los alimentos procesados ​​térmicamente también pueden provocar

aumento de la dilatación tubulointersticial

provocando que los componentes de la matriz extracelular

se depositen en el espacio tubular

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Y activar el factor de crecimiento transformante-β1 (TGF-β1).

Provocando fibrosis tubular renal

Además de activar el factor transformante de crecimiento

Los alimentos procesados ​​térmicamente también pueden inducir la activación del complemento inmune innato.

Provoca inflamación y daño renal local a través de la molécula efectora proinflamatoria complemento 5a (C5a)

1. Comer menos o no comer nada.

Si pudieras callarte.

Eso es, por supuesto, lo mejor

Esta es la clave para reducir el daño físico.

2. Distinguir entre alimentos procesados

Aprende a leer las listas de ingredientes

Intenta elegir alimentos bajos en sal, azúcar y grasas.

Cuanto menor sea el contenido de estos ingredientes, menor será el contenido de AGE.

Cuanto menos perjudicial sea para nuestra salud.

Si no puedes leer la lista de ingredientes

También existe un método de identificación infalible.

Mira la lista de ingredientes al comprar. Cuanto más simples sean los ingredientes, mejor.

Dieta equilibrada

Por supuesto, muchos amigos siguen siendo muy golosos.

No puedo evitar comerlo.

Personas que comen frecuentemente alimentos procesados.

Puedes comer más cantidad de este alimento.

Los investigadores han descubierto que los alimentos ricos en almidón resistente

pueden reducir el daño que nos causan los alimentos procesados.

Por ejemplo:

La salud no es un asunto menor, así que compartámosla hoy aquí~