¿Cuáles son tus platos fríos especiales?
1. Pelar la lechuga o cortar el pepino en rodajas finas con una espátula.
2. Enrolla las rodajas de lechuga y colócalas en el centro del plato. Una vez cocidos los huevos, córtalos por la mitad y colócalos alrededor.
3. Tomar el jugo, el ajo picado, los aros de chile, los gajos de cilantro, agregar sal, salsa de soja, vinagre maduro y aceite de sésamo. Delicioso servido sobre lechuga y huevos. Los platos son exquisitos, apetecibles y muy deliciosos.
El segundo plato: judías frías
1 Lavar las judías y cortarlas en trozos largos. Añade un poco de aceite y sal al agua y blanquea las judías durante 2 minutos. Sácalo del agua fría y córtalo por la mitad, quedará más rico. Añade aceite y sal al escaldar. Después del escaldado, el agua fría embellecerá los platos y evitará que se pongan negros.
2. Ajo en polvo, aros de chile, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soya, vinagre añejo, aceite de sésamo. Vierta sobre los frijoles partidos y mezcle bien.
Tercer método: rollos de carne al horno con pepino
1. Ponga la panceta de cerdo en agua fría en la olla, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino de cocción para eliminar el olor a pescado, cocine. a fuego medio durante 30 minutos, y use Insertar los palillos fácilmente, sacar, dejar enfriar y cortar en rodajas finas.
2. Lavar el pepino sin pelarlo, rasparlo en trozos con una espátula y luego cortarlo en trozos largos.
3. Enrollar el cerdo con las rodajas de pepino y colocar en un plato.
4. Ajo en polvo, aros de mijo, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de sésamo. Vierta sobre los rollitos de pepino y cerdo y disfrute. Combinado con carne y verduras, queda delicioso pero no grasoso.