Hoy hace calor‖ Elimina el calor y alivia el calor interno, bebe una taza de sopa que nutre los pulmones y la belleza

Sopa de belleza y nutritiva para los pulmones de principios de otoño Ingredientes: azucena, hongo blanco, dátiles rojos, baya de goji y azúcar moreno.

Método:

1. Añade agua a un bol, introduce el hongo blanco y déjalo en remojo un rato, con el extremo de la raíz hacia arriba, para que se empape más a fondo. .

2. Cortar el hongo blanco en trozos pequeños, lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos.

3. Poner en una cazuela el hongo blanco desmenuzado, los dátiles rojos y la azucena, añadir suficiente agua de una vez, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

4. Pon la baya de goji remojada en la olla y continúa cocinando durante 5 minutos.

5. Por último, se añade azúcar moreno según el gusto personal y ya está listo para comer.

Dados de pato estofados

Elaboración:

1 Lavar el pato y trocearlo, laminar el jengibre y el ajo y cortar el chile seco en aros. y dejar a un lado.

2. Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega la carne de pato y sofríe hasta que esté ligeramente dorada.

3. Añade el anís estrellado, el chile seco, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, un poco de vino de cocción, el azúcar y la pasta de judías y sofríe uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de agua para cubrir los trozos de pato, tapa y cocina a fuego lento durante unos quince minutos.

5. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto, tapa y cocina a fuego lento durante 3 minutos, luego espolvorea con cilantro y ajos para decorar.