¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla congelada?
Accesorios: 2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor Lee Kum Kee, 2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor Lee Kum Kee, 4 dientes de ajo, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharadita de cocción vino, 10 g de sal y 3 chiles pequeños.
Ejercicio:
Lavar la corvina amarilla, quitarle escamas, intestinos, branquias, etc. , enjuagar nuevamente, controlar la depuración del agua y cortar el pescado cada medio centímetro;
Picar los ajos, añadir la cantidad adecuada de sal y mezclar bien, coger la cola del pescado y aplicar ajos por ambos lados. (el pescado cortado ponga un poco) y deje marinar durante 20 minutos;
Corte el jengibre y las cebolletas en tiras, colóquelos sobre el pescado y espolvoree el vino de cocción uniformemente sobre el pescado;
Deje hervir la vaporera y ponga el pescado en la vaporera, coloque el pescado al vapor y la salsa de soja en un recipiente pequeño al mismo tiempo, cubra la tapa y cocine al vapor durante 8 minutos, luego cocine al vapor durante 2-3 minutos. sácalo y retira la cebolla y el jengibre;
La cebolla Tritura el jengibre, que también está cortado en cubitos el chile, colócalo sobre el pescado y rocía con la salsa de soja al vapor. Calienta una o dos cucharadas de aceite hasta que esté 80% o 90% caliente y viértelo sobre el pescado.