¿Qué es la levadura de destilería de Wuliangye?
"Bolsa" es una forma curva en relación con "plana". El área de contacto entre el "Baobao Qu" y el aire es mayor que la del Qu ordinario, lo que facilita un mayor enriquecimiento de microorganismos en el medio ambiente. Las diferentes cepas y sistemas enzimáticos formados favorecen la esterificación, la generación de aromas y la acumulación de sustancias aromáticas, especialmente en la producción del aroma añejo del vino, lo que contribuye a la calidad única del "aroma integral del vino" de Wuliangye.
Wuliangye cuenta con tecnología de elaboración de cerveza avanzada. El "Baoqu" utilizado en el proceso de elaboración de cerveza es un portador de la combinación de microorganismos en el aire y el suelo. Es muy adecuado para el crecimiento y reproducción uniformes de más de 150 tipos de microorganismos en Wuliangye. Sin embargo, otros licores solo utilizan microorganismos. en el aire, por lo que el sabor del licor no es integral.
Introducción a los tipos de Wuliangye
1. Wuliangye ordinario
En el pasado, la gente lo llamaba Wuliangye Upu ordinario, pero ahora se ha actualizado al octavo. generación, y también es el verdadero Wuliangye. El licor principal tiene un contenido de alcohol de 52 grados, que es el oro entre los licores de sabor fuerte. Upu contiene casi toda la esencia de la elaboración de cerveza Wuliangye y se actualiza constantemente. Es el maestro de todos los vinos directos en Wuliangye.
2. Wuliangye 1618
En comparación con el Wuliangye ordinario, Wuliangye 1618 se parece más a una combinación perfecta de diseño estético y media dorada, y está dotado de más clásicos. Desde un punto de vista estético, la proporción de rojo y blanco de las botellas de Wuliangye 1618 se ajusta completamente a la estética de la "sección áurea", dando a las personas una belleza moderada.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Wuliangye