¿Qué tipo de platos de carne puedes cocinar?

Como ayudante de cocina, sólo puedo cocinar un plato de carne en este momento: costillas de cerdo agridulces. Aunque solo puedo cocinar este plato, todos los que lo coman lo encontrarán delicioso en todo momento. Hoy voy a compartir un método simple. Todas las especias e ingredientes son habituales en la cocina.

El primer paso es preparar los ingredientes. Normalmente compro dos trozos de costillas. Aquí quiero decir que las costillas que se utilizan para hacer costillas de cerdo agridulces deben estar frescas. Lo mejor es hacerlo al mediodía y comprar las costillas por la mañana. Además de las costillas, también es necesario preparar vinagre, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y azúcar. Ni que decir tiene otros utensilios de cocina como aceite, ollas, platos, espátulas, etc.

El segundo paso es cocinar las costillas. Después de comprar las costillas, puedes quitarles el exceso de carne magra, luego poner las costillas en una olla y hervirlas en agua durante 30 minutos. De camino a la cocina, no dejes que el agua se seque. Cuando esté cocido, retira las costillas y colócalas en un plato.

El tercer paso es marinar las costillas. Después de que las costillas estén cocidas durante 30 minutos, vierta dos cucharadas de vinagre, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de salsa de soja ligera en el plato (estoy hablando de dos costillas). Media cucharada de salsa de soja, no poner demasiada. Luego marina durante 20 minutos, tiempo durante el cual puedes darles la vuelta a las costillas y dejar que prueben.

El cuarto paso es meterlo en la maceta. Después de 20 minutos, vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla caliente (no vierta demasiado), luego saltee las costillas en la olla (póngala a fuego lento para evitar que el aceite se desborde), saltee hasta que las costillas estén dorar, y luego marinar las costillas. Vierta la sopa de costillas de cerdo en la olla, agregue un poco de agua (puede agregar un poco más si desea conservar la sopa), agregue tres cucharadas de azúcar (no debe agregar menos azúcar), y añadir un poco de sal al gusto. En este momento, después de que hierva el agua de la olla, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

El quinto paso es conseguir el bote. Después de cocinar a fuego lento durante 10 minutos, suba el fuego para reducir el jugo, luego vierta un poco de vinagre (aproximadamente media cucharada si no está seguro) antes de servir.

De hecho, el método es muy sencillo y los ingredientes utilizados también son muy habituales. ¡Los amigos que quieran hacerlo pueden probarlo!