Introducción a la dieta posparto: ¿Cómo preparar una nutritiva sopa de costillas de cerdo para mujeres embarazadas?

Ingredientes: anís estrellado, cebolla verde, rodajas de jengibre, vino para cocinar.

Método de elaboración:

1. Cortar primero el rábano. Cada rodaja tiene un grosor de unos tres centímetros, no demasiado fina. Vuelva a cortar por la mitad para formar una luna.

2. Luego mete las costillas en el agua, es decir, mételas en agua hirviendo y cocínalas brevemente, luego lávalas con agua fría para quitarles el aceite y la sangre.

3. Llene la olla de sopa con agua, luego ponga las costillas en el agua fría de la olla, agregue el anís estrellado, la cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, póngalo en la olla a presión y cocine por unos 20 minutos.

4. Pasados ​​los 20 minutos, vierte en la olla sopera, retira la espuma y añade el rábano.

5. Pasados ​​otros 20 minutos, añadimos un poco de sal.