¿Qué es el cilantro de pescado?

Cilantro de pescado, también conocido como menta verde, menta verde, coliflor, cilantro de pescado, sabor a carne de perro, cilantro de sangre, sabor a pescado Gebao, etc. Es una planta herbácea perenne erguida de la familia Lamiaceae y del género Mint. En algunos platos fríos fritos también se utilizan condimentos especiales para el pescado hervido de Sichuan y Chongqing. Planta herbácea perenne, de unos 30~50 cm de altura, con pelos cortos y escasos en toda la planta. Tallo de cuatro lados, erguido o torcido, ligeramente ramificado. Las hojas individuales son opuestas, ovaladas u ovaladas, con bordes dentados y pelos cortos en ambos lados. La base tiene casi forma de corazón o es roma. Los picos son terminales. Las nueces son esféricas brillantes con una superficie lisa. la mayoría de las plantas.

Datos ampliados:

El pescado y el cilantro son los “tres altos” de la comida china, sobre todo en los restaurantes, sólo perseguimos el color, la fragancia y los peligros ocultos. Debido a que es salado, dulce y picante, es fácil de comer y, de manera invisible, consumes más alimentos básicos. Al mismo tiempo, consumir grandes cantidades de carbohidratos y grasas hace que el cerebro secrete dopamina y produzca una sensación de satisfacción, alivie el estrés y lleve a comer en exceso de forma inconsciente. La búsqueda de una comida deliciosa debe tener en cuenta la salud, por lo que debes controlar tu ingesta de alimentos. También conviene reducir la frecuencia de las comidas e intentar combinarlas con platos relativamente ligeros para compensar la falta de pescado y cilantro.

People's Daily Online - El sistema pescado-cilantro tiene más "tres máximos"

Enciclopedia Baidu-Yu Xiangcai