Métodos y pasos para hacer tortas de arroz.

El pastel de arroz elaborado de esta manera es como una pequeña barra de oro, que tiene un aspecto festivo y especialmente agradable. Tiene un sabor crujiente por fuera y ceroso por dentro, y puedes escuchar el sonido crujiente en la superficie cuando le das un mordisco. Bañado en jugo de azúcar moreno dulce pero no grasoso, cuanto más se mastica, más delicioso se vuelve. Se agotan en minutos y son muy populares. El método de producción también es muy sencillo y se puede completar en unos pocos pasos. Si tienes tortas de arroz ya preparadas en casa, es más conveniente freírlas directamente. Los padres a quienes les guste deben probarlo, también se puede utilizar para entretener a los invitados ~

Método de producción específico

Paso uno: preparar los ingredientes. 300 gramos de arroz glutinoso, 1 huevo, cantidad adecuada de pan rallado y cantidad adecuada de azúcar moreno. Remojar el arroz glutinoso con unas 2 horas de antelación.

Paso 2: Después de remojar el arroz glutinoso, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine al vapor en una vaporera durante aproximadamente 1 hora hasta que esté completamente cocido.

Paso 3: Sacar el arroz glutinoso al vapor y triturarlo hasta obtener una pasta con un rodillo. Vierte hasta que las bolas de arroz glutinoso estén más pegajosas y hasta que no se vean granos de arroz intactos, luego deja enfriar. (Tenga paciencia en este paso).

Paso 4: Coloque las bolas de arroz glutinoso trituradas en una bolsa de plástico, forme tiras de 1 cm de grosor y 1 cm de ancho, luego póngalas en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora hasta que Las bolas de arroz glutinoso se endurecen.

Paso 5: Ponga el azúcar moreno en la olla de leche, luego vierta medio tazón de agua, cocine a fuego lento hasta que espese y el jugo de azúcar moreno esté listo.

Paso 6: Saca las bolas de arroz glutinoso endurecido y córtalas en tiras finas, como se muestra en la imagen.

Paso 7: Introducir las tiras de arroz glutinoso cortadas en el líquido del huevo batido y dejar que la superficie se empape en el líquido del huevo, como se muestra en la imagen.

Paso 8: Poner las tiras de bizcocho de arroz bañadas en huevo líquido en el pan rallado, y dejar que la superficie se moje en pan rallado. Cuando esté pegajoso, puedes darle palmaditas suaves con las manos para que el pan rallado se pegue de manera más uniforme y firme.

Paso 9: Como se muestra en la imagen, se pega todo.

Paso 10: Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y calienta hasta que esté 50% caliente. Luego se mete la torta de arroz en la olla y se fríe hasta que flote, el interior esté maduro y el exterior crujiente, luego se puede controlar el aceite y sacar.

Paso 11: Comienza el servicio. Sumérgelo en un poco de jugo de azúcar moreno cuando lo comas, sabe delicioso.

Algunas palabras más

1. Se puede hacer con tortitas de arroz ya preparadas, y las tortitas de arroz que se compran en los supermercados también se pueden freír así.

2. El jugo de azúcar moreno debe quedar espeso y poder colgarlo sobre la torta de arroz, para que tenga buen sabor.

3. Las migas de pan se venden en los supermercados. Si los padres no las encuentran, pueden plantearse comprar online.