Rollos de cinco especias hechos a mano.
¿Ingredientes?
Panceta de cerdo 800G
Boniato en polvo 200G
Castañas de agua 500G
Cebolla morada 500G
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1 cucharadita de cinco especias en polvo
Una cantidad de sal
Un poco de esencia de pollo
2 huevos
Unas cuantas pieles de tofu
¿Cómo hacer rollitos de cinco especias?
Pelar y lavar las chalotas
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Lavar y pelar las castañas de agua
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Lava la panceta de cerdo y prepárala
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Coloque la panceta de cerdo, las chalotas y las castañas de agua por separado Cortadas en cubos
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Mezcle los ingredientes anteriores , agregue los huevos batidos, el camote en polvo, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, la sal y la esencia de pollo y mezcle bien. Debido a que los huevos de gallinas camperas utilizados son relativamente pequeños, agregué uno más
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Tome la piel del tofu, ponga la carne encima y enróllela. hasta que pueda envolver el relleno de carne, no lo envuelva en demasiadas capas ya que afectará el sabor
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Después de que se apague el fuego. Encienda, levante la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos. Tenga cuidado de no abarrotarla demasiado y ábrala ligeramente. Los panecillos de cinco especias al vapor se pueden refrigerar después de enfriarse
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Tome la porción de la comida que desea comer y fríala en una olla caliente. hasta que esté ligeramente marrón
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Adjuntamos una imagen de la piel del tofu. Si no hay lugar para comprarlo en su mercado, puede buscar. para "piel de tofu en rollo de cinco especias" en Taobao
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Consejos
La piel está crujiente y crujiente, el relleno es tierno y suave, y sabe delicioso cuando se come caliente.