¿Qué otras especialidades de Shanxi conoces?

Los snacks especiales de Shanxi incluyen:

1. Manzanas en conserva, un famoso producto de prueba producido por la bodega Taiyuan Qingxulu en 1979. En 1985, fue calificado como un producto de alta calidad por el Ministerio de Industria Ligera.

2. Las nueces enlatadas, un producto famoso de la bodega Taiyuan Qingxulu, incluyen nueces saladas y nueces color ámbar, las cuales han ganado el título de producto provincial excelente.

3. Taiyuan Daqu, un producto de la bodega Taiyuan Xugou, es un vino Daqu de sabor ligero. Alguna vez fue calificado como un producto de alta calidad en el sistema industrial comercial de la provincia de Shanxi, y en 1983 el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca le otorgó el título de producto de alta calidad.

4. Qingxu Grape, condado de Qingxu, es una famosa zona productora de uva en la provincia de Shanxi. Taipei tiene una larga historia y su vino es aún más famoso.

5. El pastel Mengfeng es un alimento tradicional único en la aldea de Mengfeng, condado de Xu, dinastía Qing. Ha sido famoso durante mucho tiempo por sus características fragantes, crujientes, suaves, dulces y frescas. Todos los que lo han probado lo consideran el mejor de los pasteles. El pastel Meng Feng se creó en el décimo año de Guangxu en la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años.

6. El cerdo con salsa Liuweizhai es un alimento famoso en la ciudad de Taiyuan. Es famoso tanto dentro como fuera de la provincia por su gordura pero no grasosa, su delgadez, su sabor crujiente y fragante. En 1982, el Ministerio de Comercio calificó la flor de codo con salsa de soja de Liuweizhai como un producto de alta calidad.

7. La historia de la elaboración del vinagre en Shanxi tiene una historia de más de 3.000 años. El famoso vinagre producido por la fábrica de vinagre "Yiyuanqing" de la ciudad de Taiyuan fue calificado como un producto provincial excelente en 1987. Se puede decir que la fragancia agria se extiende por las tres dinastías Jin y es famosa en los cinco continentes.

8. Fideos en rodajas

Los fideos raspados del restaurante Taiyuan Jiangyuan Lane son especialmente famosos. Los fideos tienen un grosor uniforme, tienen forma de hoja de sauce, son suaves y refrescantes.

Albóndigas al vapor de oveja y ternera

Es un snack famoso en Taiyuan. Las albóndigas al vapor de Chuyili Dumpling Shop tienen piel fina y son fragantes. Se sirven con vinagre añejo y saben muy bien. Se puede decir que el relleno es graso pero no grasoso. Las albóndigas al vapor son elogiadas por miles de personas.

9. Corte de haggis

Es un snack tradicional famoso en Shanxi con una larga historia. Este refrigerio es barato, nutritivo y popular, especialmente como manjar de invierno.

10.

Los pasteles de luna de Panjing y los pasteles de luna de cinco nueces

son uno de los famosos snacks producidos por Taiyuan Food Factory No. 3. Son conocidos por su Piel crujiente, relleno abundante y sabor dulce. La fragancia es suave y duradera. En 1985, el Ministerio de Industria Ligera lo calificó como producto de alta calidad.

11. Pastel de melocotón

Es una variedad única entre los pasteles producidos por Taiyuan Food Factory No. 3. Está cuidadosamente formado en trozos, de color dorado, uniformemente agrietado y aceitoso y dulce.

12.

Shaweikang

es desarrollado y producido conjuntamente por el Instituto de Ciencias del Deporte Shanxi y la Fábrica de Alimentos y Bebidas de Taiyuan. En 1986, la Comisión Nacional de Deportes la nombró bebida especial para el equipo deportivo chino en los décimos Juegos Asiáticos. Ese mismo año, ganó el premio nacional de desarrollo de nuevos productos. En 1987, ganó el "Premio Gente Saludable". " en la selección de opinión pública nacional de bebidas de verano.

13. Shaomai

Es un bocadillo famoso en Taiyuan. Se elabora en forma de pliegues de flores con un palo enrollable especial, con forma de flores de ciruelo. Es famoso en Shanxi por su fragancia. queda en los dientes y las mejillas después de comer.

14. Arroz glutinoso fermentado con huevo

El arroz glutinoso fermentado con huevo del snack bar Haizibian en Rongmaoyuan, ciudad de Taiyuan, es conocido desde hace mucho tiempo como "el rey del fermentado Haizibian". El arroz glutinoso no es tan fuerte como el arroz glutinoso fermentado."