La cultura del vino de crianza de Yunmen
El vino Dongzang no es sólo una artesanía, sino también una cultura. A través de esta cultura, se agrega un hermoso color a la construcción de la marca "Yunmen Chun" y se resalta la personalidad de la marca, lo que hace que los consumidores piensen en Dongzang Wine cuando mencionan Yunmen Spring y en Yunmen cuando hablan de Dongzang Wine Spring. El licor tibetano Yunmen Chundong no solo fue pionero en Jiangbei Dongzang Baijiu, sino que también creó el primer licor chino ligero y elegante.
Para construir una marca, primero debes tener productos que puedan respaldar la marca. En el pasado, los productos alcohólicos eran simplemente un simple producto de consumo para las personas, pero ahora el producto se ha convertido en una cultura que decora y mejora la vida de las personas todo el tiempo y también enriquece la connotación de la marca.
Si una empresa quiere construir una marca, debe combinar sus propias necesidades estratégicas de desarrollo, concentrar sus ventajas de recursos principales y crear productos de marca principales para convertirse en un producto que realmente pueda respaldar el crecimiento de la marca. Por supuesto, para dar forma a un producto no debemos quedarnos en la superficie, debemos hacer grandes esfuerzos para cultivar y desarrollar una cultura del buen producto. Sólo la cultura es un arma poderosa para consolidar el mercado y mantener la fidelidad de los consumidores. Los productos licorosos con buenos atributos culturales se volverán más populares.
"Yunmen Aged Wine" es un producto líder anterior de su empresa. Ya en 1973, Yu Shumin, un experto cervecero de la provincia de Shandong, vino a inspeccionar la empresa después de probar el vino añejo de Yunmen, pensó que el vino añejo de Yunmen tenía un estilo de sabor a salsa y propuso algunas medidas de mejora del proceso. El vino añejo de Yunmen producido después de mejorar la tecnología en 1974 no sólo mejoró significativamente la calidad del vino, sino que también continuó expandiéndose en escala.
En 1980, para mejorar la calidad del vino añejo de Yunmen, la empresa en ese momento formó un grupo de aprendizaje de tecnología de licores Moutai. En 8 años, fueron a Moutai nueve veces para aprender sobre la elaboración de koji. , alimentación, fermentación, Estudio integral de diversos procesos productivos como vaporización y almacenamiento del vino. Al mismo tiempo, se contrató personal técnico de Moutai Distillery para brindar orientación en la fábrica, que combinó perfectamente los tres mil años de tecnología cervecera de Qingzhou con la tecnología nacional de licores de Moutai, sublimando "Yunmen Aged Brewing" y formando una combinación de cultura nacional de licores y la cultura local combinó nuevos productos culturales.
El licor es un producto de consumo emocional. Beberlo supone un gusto cultural y un reconocimiento psicológico, o una apreciación de la cultura que transmite el vino. Para encontrar este tipo de cultura y satisfacer las necesidades emocionales de los consumidores, en la primavera de 1996, Yunmen Liquor Industry desarrolló vigorosamente el licor de sabor fuerte "Yunmen Chun" basándose en la limitación de la calidad del licor añejo Yunmen con sabor a Maotai. y tomó la iniciativa en la cooperación con el Instituto de Investigación Científica de la Destilería Wuliangye en Yibin, Sichuan, llevó a cabo una cooperación técnica para producir el licor King "Yunmenchun" de 32 grados y bajo contenido de alcohol, que marcó una buena diferencia de calidad y personalidad de marca. Ocupó la posición de alto nivel en cultura y psicología de marca de una sola vez y se convirtió en una marca regional fuerte y produjo buenos beneficios económicos y sociales.