¿Cómo cortar mangos para hacer pastel de capas?

Mango 1

Pasos de práctica

1. Prepare los materiales. No traje la harina baja en gluten ni el azúcar en polvo. Originalmente usé pura. leche, porque en casa hay Wangzai, entonces Wangzai usa materiales locales, jaja, y yo uso pequeñas bolitas de mango para usarlas más tarde.

2. Verter la leche en un recipiente limpio, añadir el azúcar glass y la harina baja en gluten y remover hasta que no queden partículas visibles. Batir tres huevos y reservar. Derretir 10 g de mantequilla en agua y reservar. .

3. Ponga el huevo líquido y la mantequilla en la masa, revuelva uniformemente mientras la agrega, luego tamice y coloque la masa tamizada en el refrigerador durante media hora.

4. Saca la masa y mezcla uniformemente. Precalentar la sartén a fuego lento, poner un pequeño trozo de mantequilla, ponerle una cucharada de masa, esparcir una tortita en la sartén giratoria, sacarla con cuidado, dejar enfriar después de hacer espuma. Hice 9 trozos de masa de una vez.

5. La masa queda así después de enfriarse. Cuando esté frío no lo metas en el frigorífico. Cuando esté caliente es mejor meterlo en el frigorífico para su uso posterior.

6. Tome 200ML de nata para montar, agregue la cantidad adecuada de azúcar en polvo y revuelva hasta que aparezcan líneas evidentes que no desaparezcan.

7. Sacar la masa, coger la más espesa, extender una capa de dados de mango (el borde de la masa es de 1-2 cm), aplicar una capa de crema sobre los dados de mango y tapar. con otro trozo de masa. Repite esta acción dejando la parte más bonita encima, decora con un poco de rodajas de mango y nata, y extiende el resto de la nata uniformemente en mil capas. Si no tienes herramientas de decoración profesionales, sólo echa un vistazo, jaja. Si hace calor, ¡mételo en el frigorífico durante una hora y a disfrutar!

8. Haz un recorte, original, ¡a los niños les gustará!