¿Qué tipo de frijoles negros son buenos?
Compra de frijoles negros A la hora de comprar frijoles negros, es mejor tener frijoles completos, de tamaño uniforme y de color oscuro.
Los frijoles negros son las semillas negras de la planta de soja de la familia Fabaceae. Los frijoles negros tienen un contenido de proteínas del 36% y son fáciles de digerir, lo que es de gran importancia para satisfacer las necesidades proteicas del organismo. El contenido de grasa es 16, principalmente ácidos grasos insaturados, y la tasa de absorción llega a 95. Además de satisfacer las necesidades de grasa del cuerpo, también tiene el efecto de reducir el colesterol en la sangre.
Los frijoles negros son ricos en vitaminas, lecitina, melanina y otras sustancias, entre ellas, las vitaminas B y la vitamina E tienen un contenido muy alto, que tienen efectos nutricionales y para el cuidado de la salud. Los elementos que son importantes para mantener la integridad de las funciones corporales, retrasar el envejecimiento del cuerpo, reducir la viscosidad de la sangre y satisfacer la demanda del cerebro de sustancias traza son todos esenciales.
Características de los frijoles negros
Los frijoles negros se derivan de las semillas secas de la soja, una planta leguminosa que se cultiva en varias partes de mi país, y solo se enumeran. en las "Variedades de soja de China" y las "Variedades de soja de Fujian" hay 65 de ellas.
Los frijoles negros tienen forma de riñón o redonda, la superficie es de color negro rojizo o rojo púrpura y brillante. La cubierta de la semilla es delgada, quebradiza y fácil de romper.
Las semillas son de color blanco amarillento, de qi débil, de sabor dulce, de naturaleza neutra y no tóxicas. Identificación microscópica: Las células externas de la testa de la semilla son todas células pétreas, poligonales o ligeramente alargadas, de tamaño uniforme, con paredes gruesas, poros y surcos extremadamente finos y grandes cavidades celulares.
Las células de cálculo en la capa interna de la cubierta de la semilla son simples y redondas, de forma poligonal o irregular. La pared celular está obviamente engrosada, la cavidad celular es pequeña y el núcleo de la célula del cotiledón es obvio.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Black Bean