¿Dónde está la especialidad del ajo de Jiudu?
El ajo Yiyang tiene una larga historia. Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han a.C., el ajo se introdujo aquí cuando Zhang Qian estaba en su misión en las regiones occidentales. Durante la dinastía Ming, el ajo Yiyang. bastante famoso. Cuando Li Zicheng, líder del Ejército Rebelde Campesino, pasó por la aldea Shuigoumiao en Sanxiang, admiró mucho el ajo y fue a los campos a plantar ajo con los agricultores. En los últimos años, con el desarrollo de la economía de mercado, el condado de Yiyang ha mejorado continuamente las técnicas de cultivo y ha obtenido nuevas variedades excelentes de acuerdo con la demanda del mercado, lo que ha ampliado rápidamente el área de plantación de ajo y ha mejorado aún más la calidad. a 10.000 acres, la producción anual aumentó de 20.000 a 30.000 toneladas, convirtiéndose en una de las industrias pilares para que los agricultores locales se enriquecieran.
El condado de Yiyang gobierna tres ciudades y está a 45 kilómetros del área urbana hacia el oeste. La autopista Zhengzhou-Luzhou atraviesa todo el territorio de este a oeste, por lo que el transporte es conveniente. Tres ríos, el río Luo, el río Lianchang y el río Duyang, pasan por el territorio de la ciudad de Sanxiang y la tierra es fértil. El "ajo Jiudu" de la ciudad de Sanxiang es famoso en el oeste de Henan por su gran tamaño, color blanco, sabor picante y larga frescura. La aldea de Nanzhuang, ubicada en la parte oriental de la ciudad de Sanxiang, es la aldea administrativa con la mayor superficie de plantación de ajo de la ciudad. Tiene más de 1.800 habitantes y más de 2.000 acres de tierra cultivada. La historia del cultivo de ajo en Nancun se remonta a la dinastía Han del Este.
A principios de la década de 1990, las ventas de ajo en Nancun alcanzaron su punto máximo, con miles de toneladas de ajo exportadas a Japón, Europa y otros lugares. En julio de 2003, el entonces municipio de Sancun fue nombrado "Base de producción de ajo libre de contaminación" por el Comité de Certificación de Origen de Productos Agrícolas Libres de Contaminación de la provincia de Henan.
La plantación y venta de ajo en Nancun comenzaron a estandarizarse y orientarse al mercado. En 2007, el ajo de Nancun comenzó a envasarse y venderse, con ventas anuales que alcanzaron las 10.000 cajas. El precio del ajo después del envasado se ha duplicado en comparación con antes del envasado.
Hoy en día, se han mejorado todas las variedades de ajo en Nancun y se han promovido técnicas de siembra libres de contaminación. Todos los campos de ajo están cubiertos con mantillo y la calidad y el rendimiento han mejorado considerablemente. Cada temporada de cosecha de ajo, comerciantes de todo el mundo se reúnen aquí y el ajo de Nancun se exporta a Hebei, Fujian, Xinjiang y otros lugares.