¿Por qué la pobre ciudad rusa de Magadán come caviar en tres comidas al día?
El caviar está catalogado como uno de los manjares más caros del mundo, y suele ser un ingrediente imprescindible en las tres comidas al día de la gente rica. No es que la gente corriente no tenga la posibilidad de comerlo. El caviar también tiene categorías de precios. En términos generales, el caviar de alta gama sólo se puede comer en restaurantes de alta gama. Pero hoy quiero presentarles un lugar. Este lugar no está muy desarrollado, pero la gente que vive allí puede probar el caviar en tres comidas al día. Este lugar envidiable es la pequeña ciudad de Magadan en Rusia.
Primero, hablemos de por qué el caviar es tan caro. Porque el caviar se elabora a partir de los huevos producidos por el precioso esturión, y ahora hay cada vez menos esturiones, y entre los esturiones disponibles, sólo unos pocos tipos de huevos de esturión cumplen los requisitos. Por ejemplo, el brillante esturión exportado desde Irán es muy estricto en cuanto a la producción de huevos. Sólo los mayores de 60 años tienen la oportunidad de utilizar sus huevos para producir caviar. En términos de precio, 100 gramos de caviar producido por Shining Sturgeon cuestan alrededor de 18.000 yuanes en el mercado.
Se entiende que el número de esturiones flash avanzados en Irán no llega ni a 100 al año. También se debe a la caza a gran escala de este pez por parte de los humanos y a los contaminantes vertidos por la vida y la industria que ponen en peligro al brillante esturión. Ahora su número ha disminuido drásticamente y está casi extinto, por lo que el caviar se ha vuelto tan caro. Puede que haya muchas personas que nunca hayan probado el caviar desde que nacen hasta que mueren, y es aún más imposible consumirlo en las tres comidas al día. Pero la gente de la pequeña ciudad de Magadan, Rusia, puede comerlo todos los días. Mucha gente tiene preguntas: ¿Hay mucha gente rica en este lugar? ¿Por qué a menudo pueden comer caviar que a nosotros nos parece caro?
De hecho, este no es el caso. La pequeña ciudad de Magadán no está nada desarrollada. Incluso se puede decir que es un lugar pobre. Aunque no es lo que consideramos una zona rica, la gente aquí sabe cómo ganarse la vida utilizando recursos naturales gratuitos. Debido a que hay algunos caladeros cerca de esta ciudad, la gente aquí depende principalmente de la pesca para ganarse la vida. La gente aquí tiene un amor único por el caviar, por lo que los residentes locales utilizan salmón, salmón y otros peces de la zona de pesca para producir huevos de pescado para hacer caviar. Sin embargo, también existe una gran diferencia en el precio del caviar. El caviar que come este pueblo todos los días es rojo. Al fin y al cabo, no es tan bueno como el caviar de esturión espumoso. Es más barato pero no tan caro. A los habitantes de Magadán les gusta comer este caviar con pan y también se utiliza como condimento para las tres comidas al día.
De hecho, la diferencia de precio se puede ver aproximadamente por el color del caviar. Debido a que diferentes peces producen huevos diferentes, el caviar negro es generalmente de muy alta calidad y también muy caro, pero el caviar rojo es relativamente barato y no tan raro como el negro. Algunas personas piensan que debido a que el caviar rojo es relativamente barato, tendrá peor sabor. En realidad no, también está muy rico.
Para este país cuya economía no está muy desarrollada, los residentes locales pueden probar el caviar todos los días, lo que se puede decir que es muy envidiable. El caviar se ha convertido en una rutina diaria para los residentes de la pequeña ciudad de Magadan, y algunos lugareños incluso alimentan con caviar a sus mascotas.