¿Qué es el polvo blanco raspado de la manzana?

Esta es la cera de la cáscara Hay tres tipos principales de cera de la cáscara:

La propia superficie de la manzana tiene una capa de cera de fruta, que es un lípido. componente La capa protectora vegetal generada en la superficie de las manzanas puede prevenir eficazmente que microorganismos externos, pesticidas, etc. invadan la pulpa y desempeñen un papel protector;

La cera de algunas manzanas de alta gama se agrega artificialmente. Cera comestible. Esta "cera de fruta artificial" es en realidad una sustancia de quitosano, que se extrae principalmente de crustáceos como cangrejos y caparazones. Esta sustancia en sí no es dañina para el cuerpo. Su función se utiliza principalmente para preservar la frescura y prevenir la pudrición de las manzanas. deteriorarse durante el transporte a larga distancia y el almacenamiento a largo plazo. También es muy sencillo quitar esta capa de cera: basta con enjuagar con agua caliente para quitar esta capa de cera artificial comestible en la superficie de la manzana.

Lo que preocupa a la gente es en realidad el tercer tipo de cera: los vendedores sin escrúpulos utilizan cera industrial para encerar las frutas. El mercurio y el plomo que contiene pueden penetrar en la pulpa a través de la cáscara y causar daños a la fruta. cuerpo humano. Por lo tanto, al elegir frutas enceradas, puede limpiar la superficie de la fruta con las manos o con una servilleta. Si puede limpiar una capa de color rojo claro, no la compre.