¿En qué estación los cangrejos engordan más? ¿Lo más agradable para comer?
Abrir el mar es un buen momento para comer todo tipo de marisco, especialmente cangrejos nadadores. La temperatura del agua de mar en el norte es baja, por lo que los cangrejos tardan mucho en crecer y la carne es más firme y dulce. Voy a presentar varios tipos de cangrejos, y no te equivocarás con ellos en otoño. Se puede cocinar al vapor y comer directamente.
Cangrejo Nadador
El nombre científico de Portunus trituberculatus es "Portunus trituberculatus". Caza ferozmente, come mucho y tiene un gran poder digestivo. Se alimenta de algas, caracoles y mejillones de cáscara dura, pescado, camarones y cangrejos. Distribuido en Japón, Corea del Sur, las Islas Malayas, el Mar Rojo y Guangxi, Guangdong, Fujian, Zhejiang, la Península de Shandong, la Bahía de Bohai y la Península de Liaodong en China. La gente de la costa de Jiaodong y la península de Liaodong están acostumbradas a llamarlos "cangrejos voladores". Las zonas productoras de cangrejo volador más famosas de la costa norte son Donggang en Dandong y la isla Sanshan en Laizhou.
Cangrejo de flores
El cangrejo de flores, también conocido como Jiahong y Gaihua, se produce principalmente en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai. Los cangrejos producidos están llenos de grasa y son de naturaleza feroz, especialmente defensiva. Hay tres tipos de cangrejos, el primero es de piel verde, el segundo es de piel morada y el tercero es de piel flor. El cangrejo cangrejo es la especie de cangrejo marino más pequeña de la Costa Norte. Hay pequeñas manchas irregulares en el dorso, por eso se le llama "cobertura de flores pequeñas". El cangrejo cangrejo es una especie de cangrejo que vive en mares poco profundos. Se puede pescar volteando rocas o colocando trampas para cangrejos en la playa después de que la marea está baja. El cangrejo de flores no es muy grande, por lo que el precio es relativamente barato. A la gente de las ciudades costeras del norte le gusta comprar una olla y cocinarla. El dicho "comer cangrejos" se refiere principalmente a comer cangrejos.
Chijiahong
Chijiahong es un poco más pequeño que Portugal. Tiene dos pinzas gruesas y su caparazón es mucho más duro que el de un cangrejo nadador. El abdomen y las piernas de Chi Jiahong son ligeramente rojos, y la zona costera de Rushan, Shandong es la principal zona de reproducción de Chi Jiahong. En el norte, el precio del Dahongjia es más alto que el del cangrejo nadador porque su carne es más firme, más fresca y mucho más dulce que la del cangrejo nadador.