¿Cuál es el mejor pescado para comer huevas de salmón? ¿Qué pescado tiene las mejores huevas de salmón?
2. Los salmones son muy grandes. Los peces adultos miden generalmente entre 0,8 y 1,6 m de largo, pesan entre 5 y 20 k g por pez, tienen pocas espinas y una carne de color amarillo anaranjado. Las truchas arco iris son mucho más pequeñas, cada pez adulto generalmente pesa 1,5 libras y la carne es blanca. El salmón es mucho más delicioso porque es rico en grasas, tierno y delicioso, y se puede comer crudo, pero la trucha arco iris tiene bajo contenido de grasa y su sabor es muy diferente al salmón; Los peces pequeños, de aproximadamente 0,2 metros, también se pueden freír con mantequilla y jugo de limón. La trucha arcoíris, un poco más grande, tiene carne vieja y se utiliza principalmente para ahumar y no se puede comer cruda. Al elegir el salmón, a primera vista, los ojos del pescado son brillantes y limpios, y la piel del pescado es firme y brillante en el segundo modo, la carne del pescado es firme y puede recuperar rápidamente su forma original con un ligero toque; El tercer olor, hay un leve olor a mar.
3. La diferencia entre el salmón y la trucha arcoíris: En primer lugar, existe una gran diferencia en el tamaño corporal. El peso unitario del salmón es de 1500 ~ 2500 gy el de la trucha arco iris es generalmente de 500 ~ 1000 g. En segundo lugar, la textura entre los músculos del salmón en rodajas es más ancha, de color rojo anaranjado y de colores brillantes; estrecho; en tercer lugar, el salmón tiene un sabor "aceitoso", huele a aceite de hígado de bacalao y la carne del pescado es blanda, mientras que la trucha arcoíris contiene muy poco "aceite" y ni siquiera se siente el aceite. Astringente y de color naranja claro.