¿Cuándo es el mejor momento para comer frijoles negros?
El mejor momento para comer frijoles negros. Los frijoles negros tienen el efecto de nutrir los riñones. Comerlos entre las 17 y las 19 horas es bueno para el organismo. Este período de tiempo es cuando se abre el meridiano del riñón y el efecto de nutrir el riñón es mejor.
La forma de compra de los frijoles negros es la 1. Mire la superficie: los auténticos frijoles negros puros tienen diferentes tamaños de partículas, algunos son grandes y otros pequeños, y el color no es negro puro, algunos son negros y otros son negros con rojo. Los frijoles negros falsos están básicamente teñidos, con cuerpo negro, tamaño uniforme y rastros obvios de procesamiento artificial.
2. Agrega los frijoles negros al vinagre blanco. Si el vinagre blanco se vuelve rojo, son frijoles negros puros y auténticos. Si el vinagre no cambia de color, son falsos frijoles negros. Los frijoles negros y el vinagre blanco cambian de color porque sus superficies contienen antocianinas, y son estas antocianinas las que reaccionan químicamente con el vinagre blanco.
3. A la hora de adquirir judías negras, es mejor que estén completas, de tamaño uniforme y de color negro. Debido a que hay cera natural en la superficie de los frijoles negros, que se caerá gradualmente con el tiempo, no compre frijoles negros brillantes.
4. Hay dos tipos de frijoles negros después de pelarlos: los granos amarillos y los granos verdes. Los granos amarillos son frijoles negros pequeños y los granos verdes son frijoles negros grandes. Muchos frijoles negros que se venden en línea ahora son de grano blanco, no frijoles negros reales.
Receta 1 de judías negras, sopa de judías negras con cola de palometa
Ingredientes: 400-500g de cola de palometa, 120g de judías negras, 80g de judías rojas, 200g de zanahorias, 4 dátiles rojos, media mandarina piel, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua, un poco de sal, media cucharadita de sal y 2 cucharaditas de vino.
Preparación: Quitar las escamas de la cola de pescado, limpiarla, secarla, añadir la marinada y dejar marinar unos 10 minutos, calentar con un poco de aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y sofreír la cola de pescado. hasta que ambos lados se pongan amarillos. Lavar los frijoles negros, secarlos y sofreírlos a fuego lento hasta que la piel del frijol se agriete. Lavar los dátiles rojos y los frijoles rojos, quitarles el corazón a los dátiles rojos; remojar la cáscara de mandarina para quitar la pulpa, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar la cáscara de mandarina y llevar a fuego lento; un hervor. Agrega todos los ingredientes y cocina por un cuarto de hora, luego cocina a fuego lento por otras dos horas, sazonando con un poco de sal.
2. Gachas de judías negras y bayas de goji
Ingredientes: 100 g de judías negras, 3?5 g de bayas de goji, 5 dátiles rojos? 10. Vino de cocina, jugo de jengibre, sal.