¿Qué hay en Buda saltando sobre el muro? ¿A qué sabe Buda saltando sobre el muro?

1. Los ingredientes principales de Buddha Jumping Over the Wall incluyen aleta de tiburón de pelo de agua, molleja de pato limpia, pepino de mar de pelo de agua, huevos de paloma, gallina gorda limpia, seta de flor de pelo de agua, agua. grasa de manita de cerdo pelada y carne de grasa de cerdo: panceta de cerdo grande, codillo de cordero y tendón de jamón limpio. Los condimentos incluyen rodajas de jengibre, cebollas verdes, canela, vieiras cocidas, vino Shaoxing, brotes limpios de bambú de invierno, glutamato monosódico, labios de pescado grasosos en agua, azúcar de roca, callos de dorada, aceite fino para huéspedes, abulón dorado, sopa de huesos de cerdo, puntas de manitas de cerdo. , Aceite de cerdo cocido, pato limpio.

2. En el altar se cuecen a fuego lento decenas de materias primas. Tiene un sabor carnoso manteniendo sus propias características. Tiene un sabor suave y tierno, tiene un rico aroma a carne, es carnoso pero no grasoso y tiene. Varios ingredientes se penetran entre sí y hay un sabor dentro del sabor. Durante el proceso de cocción a fuego lento de Buddha Jumping Over the Wall, casi no se libera ningún aroma. Por el contrario, cuando se cuece a fuego lento y se abre, solo necesitas levantar ligeramente la hoja de loto y el aroma del vino llegará a tu nariz y penetrará directamente. en tu corazón y bazo. La sopa sale espesa y marrón, pero espesa pero no grasosa. Al comer, el aroma del vino se mezcla con varios aromas, y la fragancia flota. Está podrida pero no podrida, y el sabor es infinito.