¿Cómo hacer pescado ahumado con cinco especias?

Condimentos

Respaldo (alrededor de 2,5 libras cada uno)

Condimentos

Salsa de soja (una bolsa), Azúcar de roca (20g), cebollas verdes (10g), jengibre (10g), anís (10g), aceite de maní (200g), licor fuerte (25g).

2 Pasos:

1. Descongelar ligeramente la caballa.

Cortar en rodajas de 5 mm de ancho.

3 Colóquelo en un lugar ventilado para controlar la humedad.

Asa los pimientos en la sartén.

5 Añade la salsa de soja, la cebolla de verdeo, el jengibre, el azúcar de roca y el anís y deja hervir a fuego lento.

Ponlo en un bol para que se cocine la salsa de pescado ahumado.

7 Añadir un poco de vino blanco fuerte al jugo del pescado ahumado cocido lo hará más delicioso.

8 Colocar los filetes de caballa cortados en rodajas en la sartén y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

9 Marinar la caballa frita con el jugo de pescado ahumado durante 5 minutos y retirar.

3. Visualización del producto terminado: