Hoy comí sopa de fideos con carne y mostaza en escabeche.

Ingredientes: ternera, mostaza, fideos, verduras y huevos (opcional)

Condimentos: salsa de ostras, salsa de soja, almidón, pimienta blanca, sal.

Ejercicio:

1. 100 gramos de carne de ternera cortada en lonchas.

2. Añade la salsa de ostras y desecha. 1 cucharada y media.

3. Cantidad adecuada de pimienta blanca

4. 1 cucharada de almidón

5. Remueve hasta que espese y marina con un poco de aceite durante 15 minutos.

6. Prepara los fideos y los pepinillos para su uso posterior.

1. Freír un huevo escalfado en aceite caliente, verter la carne marinada y sofreír hasta que cambie de color.

2. Vierta la mostaza y saltee a fuego lento hasta que esté fragante.

3. Añade un poco de sal y pimienta blanca al gusto

4. Añade ocho porciones de agua hirviendo

5.

6. Añade los fideos y las verduras y cocina.