¿Crees que los cangrejos nadadores o los cangrejos peludos son más deliciosos?
Ambos tipos de cangrejos son deliciosos porque no son del mismo tipo. El cangrejo nadador es un tipo de cangrejo de mar. Cocine al vapor al fuego, cómelo con vinagre y jugo de jengibre, el sabor es auténtico. Los cangrejos peludos son de agua dulce y deben freírse o hervirse con los ingredientes. La grasa es muy espesa y súper deliciosa. Sin embargo, si los dos tipos de cangrejos se cuecen al vapor y se comen al mismo tiempo, comer cangrejos nadadores y cangrejos peludos te hará sentir que los cangrejos peludos siempre son extraños. De hecho ya está cocido. Así pues, las diferentes formas de cocinar y comer son diferentes. Siempre que se haga bien, está delicioso.
Cangrejo peludo: el cangrejo más popular de China, famoso por su cangrejo peludo del lago Yangcheng, es un manjar tradicional en China. El punto de venta del cangrejo peludo son sus huevas de cangrejo y su pasta de cangrejo, que es la razón principal por la que es famoso por este punto de venta. La mejor época para degustar cangrejos peludos es de agosto a octubre del calendario lunar. Hay un dicho que dice que "el noveno mes está lleno y el décimo mes es la punta del ombligo, y puedes beber crisantemo por un día". Se dice que las hembras de cangrejo peludo se comen en el noveno mes del calendario lunar, cuando las huevas de cangrejo están más carnosas y la carne es deliciosa y firme. Octubre del calendario lunar es el mejor momento para comer los cangrejos peludos machos. La pasta de cangrejo es espesa y deliciosa, y los amantes de la comida la consideran un manjar.
En comparación con los cangrejos peludos, los cangrejos peludos son más pesados, mientras que los cangrejos nadadores tienen un precio ligeramente mejor. Pero en términos de valor nutricional, Portunus trituberculatus es ligeramente inferior. La carne de Portunus trituberculatus es tierna y blanca, rica en proteínas, grasas y diversos minerales. Cada 100 gramos de carne contienen 14 gramos de proteína, 2,6 gramos de grasa y algunos otros nutrientes. La carne de los cangrejos peludos es salada y fría. Tiene la función de eliminar el calor, eliminar la estasis sanguínea y nutrir el yin. Puede tratar hematomas, lesiones musculares y fracturas. Cada 65438 ± 000 g de parte comestible de cangrejo peludo contiene 65438 ± 07,5 g de proteína, 2,8 g de grasa, 65438 ± 082 mg de fósforo, 65438 ± 026 mg de calcio y 2,8 mg de hierro. Además, los cangrejos contienen más vitamina A y también pueden complementar el calcio para el raquitismo en los niños y la osteoporosis en los ancianos. Además, la apariencia de los cangrejos peludos también es muy buena y es necesario utilizar "ocho cangrejos" para comerlos. La carne del cangrejo nadador en forma de cangrejo es adecuada principalmente para las personas que viven en la playa. Comer cangrejos nadadores es un estilo estándar y sin restricciones. Después de algunos bocados, básicamente queda eliminado. Es diferente del estilo artístico de los habitantes de Shanghai y Jiangsu que comen cangrejos peludos tranquilamente.
Las personas llamadas benévolas ven benevolencia y las personas sabias ven sabiduría. Ambos tipos de cangrejos tienen sus propias ventajas y desventajas. Los cangrejos peludos saben bien y los cangrejos nadadores son ricos en nutrientes.