¿Qué son los espíritus?

Licor es un término general para el licor de alta concentración obtenido mediante una destilación adicional del licor elaborado. Los licores destilados generalmente deben envejecerse en barricas de roble selladas. El roble tiene funciones únicas, y sus secretos durante el proceso de envejecimiento imparten el color agradable y el aroma picante de muchas bebidas espirituosas. Hay dos formas de expresar el contenido de alcohol de las bebidas espirituosas, una es ABV (alcohol por volumen) y la otra se llama Prueba. El valor estándar para la intensidad del vino es el doble de su ABV como porcentaje en volumen. Por ejemplo, si la graduación alcohólica de un vino es 40% ABV, también se puede decir que la graduación alcohólica estándar de este vino es 80. Dependiendo de las materias primas utilizadas y del proceso de elaboración específico, existen muchos tipos de bebidas espirituosas, como brandy, whisky, ron, ginebra (o aguardiente) y vodka.