Cómo preparar bocadillos de tofu seco con cinco especias

Excipientes: anís estrellado 3 canela 1.

Condimento: 20g de sal, 5g de azúcar.

Pasos: 1. Remoje las semillas de soja durante 12 horas, retire las judías podridas y las que no estén remojadas y lave el polvo.

2. Lavar el anís, poner en la olla la soja, el anís estrellado y la canela y espolvorear con sal y azúcar.

3. Vierta agua, hierva a fuego alto, luego ponga a fuego medio y cocine por 20 minutos.

4.Por último, enciende el fuego alto y seca la sopa para que la soja tenga más sabor.

5. Escurrir el agua, extenderla al sol y secar hasta que queden arrugas en la superficie.

Añade un poco más de sal a las judías utilizadas para hacer té y sécalas ligeramente. Anita también puede agregar sus especias favoritas, como pimienta, a la base de hinojo y canela.