¿Qué marca de muslos de pollo es deliciosa?
Los muslos de pollo son gruesos y siempre difíciles de saborear, pero aquí no es difícil comer buenos muslos de pollo, y no es inferior a los muslos de pollo fritos en los restaurantes occidentales. Te enseñamos a hacer muslos de pollo crujientes con sabor a pescado. Echemos un vistazo a los muslos de pollo crujientes con sabor a pescado cocidos, que son deliciosos y tentadores.
Prepare dos muslos de pollo como ingrediente principal. Los ingredientes auxiliares incluyen cebolla, jengibre, ajo, pimientos encurtidos, azúcar, vinagre de arroz, vino para cocinar, agua, almidón, pimiento rojo seco y granos de pimienta de Sichuan, harina y productos para hornear. refresco, almidón seco y aceite de ensalada.
Primero retire los huesos de las piernas de pollo y luego haga un cuchillo de flores en las piernas de pollo para que las piernas de pollo tengan mejor sabor durante el proceso de marinado. Después de cortar con un cuchillo para flores, agregue el vino de cocción, la pimienta, el pimiento rojo seco, el jengibre, la cebolla verde y la sal a las piernas de pollo y deje marinar durante 20 minutos. Una es hacer que las piernas de pollo sepan mejor y la otra es eliminar el olor a pescado de las piernas de pollo.
Mientras marinas los muslos de pollo, puedes revolver la masa. Tenga en cuenta que la proporción de harina a almidón seco es de 2:1, luego agregue un poco de bicarbonato de sodio, agregue agua y revuelva suavemente para formar una pasta. La masa puede formar una línea en los palillos. Por último, añade un poco de aceite de ensalada a la masa para que al freírla quede cada vez más crujiente.
A continuación, coloca los muslos de pollo marinados en la vaporera y cocínalos al vapor durante unos cinco minutos. Después de que las piernas de pollo estén cocidas al vapor, estarán listas para freírlas en la sartén de aceite. Antes de freír, coloque las piernas de pollo cocidas en la masa y cúbralas uniformemente. Luego, cuando la temperatura del aceite alcance el 80%, agrégalas a la olla. Cuando las piernas de pollo estén fritas hasta que estén doradas, sácalas y córtalas en rodajas. Coloca las rodajas de carne en un plato.
Hagamos una salsa con sabor a pescado. Sofreímos la cebolla, el jengibre y el ajo en una sartén, luego agregamos pimienta encurtida, sal, azúcar, vino de cocción y vinagre. Después de sofreír unas cuantas veces, por el bien de la belleza del plato, puede quitar el residuo, luego agregar agua y almidón, revolver uniformemente y verter la salsa de pescado sobre las piernas de pollo.
Crujientes y deliciosos, los muslos de pollo crujientes con sabor a pescado ya están listos.
Pero creo que KFC es el mejor.