¿Cuántas formas de comer bergamota?
Ingredientes:
Papaya, zanahoria, cebolla, sal, azúcar, vinagre balsámico, pimienta y aceite de chile, aceite de sésamo.
Ejercicio:
(1) Lavar la papaya, la zanahoria y la cebolla, cortarlas en tiras finas y picar los dientes de ajo.
(2) Vierte 1 cucharadita de sal en la bergamota rallada y deja marinar a mano. Después de 10 minutos, saldrá un poco de agua, viértala y enjuague con agua fría.
③Añadir la zanahoria rallada y la cebolla rallada.
(4) Agregue el ajo picado, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y aceite de chile, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre balsámico, revuelva uniformemente.
Segundo, sofreír bergamota
Ingredientes:
1 bergamota, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico y la cantidad adecuada de salsa de soja.
(1) Triturar el pimiento rojo y la cebolla de verdeo y el jengibre.
(2) Lavar la bergamota, cortar ambos extremos, cortar primero en rodajas y luego cortar en tiras.
(3) Echar un poco de aceite de cocina en la sartén, calentar hasta que esté 70% caliente y sofreír los aros de cebolla, jengibre y pimiento rojo.
(4) Añade la bergamota rallada, añade la cantidad adecuada de sal y sofríe unas cuantas veces.
(5) Añade la cantidad adecuada de salsa de soja ligera al gusto, sofríe uniformemente y sirve.
Tercero, bergamota salteada con piel de gamba
Materiales:
Piel de tienda, bergamota, ajo
Práctica:
(1) Pelar y cortar en rodajas la bergamota.
(1) Agrega un poco de aceite a la olla, caliéntalo hasta el 70% de fuego y agrega el ajo a la olla.
(2) Añade la cantidad adecuada de gambas secas y sofríe.
(3) Saltee la bergamota hasta que esté fragante.
(4) Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente antes de servir.
Cuarto, huevo frito desmenuzado con bergamota
Ingredientes:
200 gramos de bergamota, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de salsa de soja,
Práctica:
(1) Vierte los huevos en un bol y bátelos.
(2) Pelar y quitar las semillas de la bergamota y luego cortarla en tiras.
(3) Pon un poco de aceite en la olla, caliéntalo hasta el 70% de fuego, agrega la cebolla verde picada y saltea hasta que esté fragante.
(4) Vierta el huevo líquido y saltee hasta que esté cocido, luego agregue el chayote rallado y saltee por un rato.
(5) Añade sal, vinagre y salsa de soja, sofríe uniformemente y sirve.
5. Gambas salteadas con bergamota
Ingredientes:
1 bergamota, 100 gramos de gambas, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, adecuada cantidad de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de hongo negro, cantidad adecuada de tempeh y cantidad adecuada de cebollas.
Práctica:
(1) Marinar las gambas con vino de cocción, sal y salsa de ostras.
(2) Lavar, pelar, quitar las semillas y cortar en rodajas la bergamota.
(3) Poner un poco de aceite en la olla, calentar hasta que esté 70% caliente, verter las gambas marinadas, sofreír, retirar y reservar.
(4) Ponga aceite en la olla, agregue el tempeh y saltee hasta que esté fragante.
(5) Añade bergamota y hongo negro, luego añade un poco de sal y agua hirviendo.
(6) Después de que la bergamota esté cocida, agregue los camarones, agregue un poco de salsa de ostras y revuelva uniformemente.
(7) Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
6. Papaya salteada con carne de cerdo desmenuzada y champiñones
Ingredientes:
Unas setas, 100 gramos de bergamota, 20 gramos de carne magra, maní Aceite, sal, jengibre y ajo.
Ejercicio:
(1) Rebanar o rebanar la carne magra, pelar el chayote y cortar en tiras largas.
(2) Lavar y cortar en rodajas el jengibre, picar el ajo en ajos picados, picar la cebolla en cebolletas picadas, lavar y desmenuzar los champiñones.
(3) Añade rodajas de jengibre y ajo a la carne de cerdo desmenuzada y marina con condimentos.
(4) Poner aceite en la olla, calentar hasta que esté 70% caliente, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír.
(5) Freír el cerdo desmenuzado hasta que cambie de color, luego añadir los champiñones desmenuzados y sofreír.
(6) Vierte el chayote y sofríe uniformemente. Como la olla está un poco seca, agrega un poco de agua y sofríe uniformemente. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
(7) Agrega un poco de azúcar, la cantidad adecuada de salsa de soja y sal y sofríe uniformemente, luego agrega un poco de salsa de ostras y espolvorea con cebolla verde picada.
7. Sopa de fideos con bergamota
Ingredientes:
100 gramos de harina, 80 gramos de bergamota, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite de licuar.
Práctica:
(1) Lavar y cortar la bergamota en tiras.
(2) Poner en la olla aceite, añadir la bergamota y sofreír. Luego vierta una cantidad adecuada de agua y hierva.
(3) Añade agua a la harina y bate hasta formar grumos pequeños.
(4) Hervir el agua en la olla y agregar los ñoquis.
(5) Después de hervir, añadir sal al gusto.
(6) Cocine de tres a cuatro minutos.
8. Sopa de Costillas de Cerdo con Bergamota
Ingredientes:
2 chayotes, 500 gramos de chuletas de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 1 zanahoria y la cantidad adecuada de esencia de pollo.
Ejercicio:
(1) Lávese las manos de bergamota, pélelas con cuidado y córtelas en trozos (las manos son propensas a las alergias, recuerde usar guantes desechables) y corte las zanahorias; en pedazos.
(2) Cortar las costillas en trozos, blanquear las rodajas de jengibre en agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre, retirar y enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar.
(3) Hervir el agua en la olla, agregar las costillas y las rodajas de jengibre, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, retirar la espuma, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
(4) Cuando la sopa se ponga blanca, agregue los trozos de chayote y los trozos de zanahoria, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine por 30 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y. cocine por 10 minutos.
(5) Añade un poco de esencia de pollo para potenciar la frescura antes de cocinar.
9. Bergamota agridulce de baya de goji
Ingredientes:
500 gramos de bergamota, 50 gramos de baya de goji, cantidades adecuadas de aceite, sal, azúcar, vinagre y salsa de soja.
Práctica:
(1) Lavar, pelar y cortar en trozos pequeños.
(2) Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite, calentar al 70% de temperatura, añadir los trozos de bergamota y sofreír un rato.
(3) Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y mezcla bien, añade vinagre y una pequeña cantidad de azúcar.
(4) Finalmente añade la baya de goji, sofríe uniformemente y retira de la sartén.