Presenta un plato delicioso en 400 palabras.
Todos conocemos las bolas de masa. En China, siempre que celebramos un festival, siempre damos la bienvenida a los dumplings. Las albóndigas son suaves y deliciosas, con un sabor delicioso y un significado profundo. Cada Nochevieja, todas las familias del norte de China se reúnen para preparar bolas de masa. "A todo el mundo le encantan las albóndigas, y la cena de Nochevieja es especialmente deliciosa con albóndigas". Esta frase representa el amor de la gente por las albóndigas.
Jiaozi tiene una larga historia, que comenzó a finales de la dinastía Han del Este. Cuando el "Santo Médico" Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal en el solsticio de invierno, vio a muchas personas pobres con orejas congeladas, hambrientas y frías, y muchas personas resfriadas. Zhang Zhongjing sintió que era una lástima, por lo que construyó un cobertizo de medicinas localmente, instaló una olla grande, la llenó con cordero, chiles y materiales medicinales fríos y calientes, y luego la envolvió en forma de oreja para los pobres. para comer. La gente lo come desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo para combatir la fiebre tifoidea y curar sus oídos congelados. Ven y agradece a Zhang Zhongjing por su amabilidad y desinterés. Cada solsticio de invierno y Nochevieja, la gente come bolas de masa. Poco a poco, comer bolas de masa se convirtió en una costumbre en China.
En distintas épocas, las empanadillas tienen distintos nombres. A finales de la dinastía Han del Este, Jiaozi se llamaba "Joule". En la dinastía Tang, se llamaba "píldoras de prisión Tangzhong". En la dinastía Yuan, se llamaba "Suijiao"; a finales de la dinastía Ming, se llamaba "Fenjiao"; en la dinastía Qing, también se llamaba "Pingshi"... Con el desarrollo de la historia, las bolas de masa comenzaron a aparecer gradualmente. volverse más diversos. Por ejemplo, albóndigas de camarones de Guangdong, albóndigas de Shangai, albóndigas de huevas de cangrejo al vapor de Yangzhou, albóndigas de sopa de Shandong y albóndigas del noreste de China. Albóndigas de Sichuan, etc. , cada uno tiene sus propias características y es muy popular.
Las empanadillas no sólo son deliciosas, sino también únicas y sencillas. Primero, debes enrollar la masa en una tira larga, luego cortar la tira larga en trozos pequeños y enrollarla hasta formar una masa. Luego pica algunas verduras o carne y mézclalas con aceite, sal, salsa, vinagre y otros condimentos para hacer un relleno. Luego envuelve el relleno con masa, exprime la masa poco a poco con las manos y ya está lista una bonita bola de masa. Estas bolas de masa envueltas también tienen diferentes formas y significados profundos: las que tienen forma de media luna se llaman "Pin Fu"; las que tienen forma de lingote simbolizan la riqueza por todas partes, llenas de oro y plata y las espigas de trigo simbolizan la cosecha de año nuevo; ¡Parece que esta pequeña bola de masa también está llena del anhelo de la gente por una vida mejor!
¡Los dumplings no son sólo para los chinos! Las albóndigas extranjeras también tienen sabores únicos. Por ejemplo, las albóndigas rusas se rellenan con carne de res, zanahorias, huevos, cebollas, sal y glutamato monosódico. Además, añadirán un poco de pimienta de Sichuan en polvo a las albóndigas y las harán muy grandes. Lo más especial es que cocinan bolas de masa en una sopa clara hecha con huesos de res. Sin embargo, para los rusos, cocinar sopa de bolas de masa es el primer plato y comer bolas de masa es el segundo plato. Otros, como los dumplings húngaros, los italianos y los coreanos, también son muy distintivos y únicos.
¡Al ver esto, debes ser muy codicioso! ¡Trabajemos juntos para hacer deliciosas albóndigas!