¿Cómo hacer crema de huevo casera?

El proceso de la crema de huevo casera es el siguiente:

El primer paso: Romper el líquido del huevo en un bol y desmenuzarlo con palillos;

El segundo paso: Cada huevo mide aproximadamente 50 gramos, y luego Agrega 300 ml de agua tibia según huevo:agua = 1:3;

Paso 3: Agrega un poco de sal y la cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcla bien;

Paso 4: disipa la espuma en la superficie del huevo líquido;

Paso 5: agregue una cantidad adecuada de agua fría a la vaporera, coloque el recipiente del huevo líquido en la vaporera y cierre la parte superior. de la vaporera con un plato para evitar que el vapor gotee sobre la superficie del líquido del huevo.

Paso 6: Tapar la olla, cocinar al vapor durante diez minutos, apagar el fuego y retirar de la olla.