¿Qué hábitos alimentarios tienen más probabilidades de provocar cáncer?

Las respuestas son:

1. Azúcar ~ más de 25 gramos por día es peligroso

Algunas personas dicen que el azúcar "nutrirá" las células cancerosas, aunque Esta afirmación no es cierta, pero las dietas altas en azúcar definitivamente están relacionadas con el cáncer. Los científicos realizaron una encuesta de seguimiento de nueve años entre 80.000 personas y descubrieron que la ingesta excesiva de azúcar, bebidas dulces, mermeladas y otros alimentos aumenta el riesgo de cáncer de páncreas.

Ingerir azúcar hará que se segregue una gran cantidad de insulina, lo que dañará la función de los islotes pancreáticos y se convertirá en uno de los potenciales factores que inducen el cáncer de páncreas. Investigadores del Centro Oncológico MD Anderson de Estados Unidos descubrieron a principios de este año que el consumo elevado de azúcar en una dieta occidental típica puede aumentar el riesgo de cáncer de mama y metástasis del cáncer en los pulmones. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de azúcar se controle dentro de los 50 gramos, preferiblemente no más de 25 gramos.

2. Quemarse~más de 65 grados es la temperatura del cáncer

Un nuevo estudio publicado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer muestra que las bebidas con una temperatura superior a los 65 grados centígrados ( como café, té, etc.) Puede causar cáncer de esófago. Los alimentos sobrecalentados dañarán la mucosa esofágica. Si ingiere alimentos sobrecalentados durante mucho tiempo, la mucosa se dañará crónicamente repetidamente, lo que puede causar inflamación crónica, aumentando así la posibilidad de cáncer.

3. Comida rápida ~ Comer una vez, lastimarse una vez

Muchas personas son demasiado perezosas para cocinar y les gusta comer alimentos procesados ​​como jamón y salchichas. Algunas personas están acostumbradas a comer. fuera, por lo que hacerlo puede conducir fácilmente a una ingesta excesiva de aceite y sal, lo que puede provocar riesgos de cáncer. Para muchas personas es normal calentar su última comida y comerla juntos, pero las sobras a menudo conllevan el riesgo de nitrito cancerígeno.

Come puntualmente y de forma cuantitativa, come alimentos frescos y procura no comer sobras. Además, el ejercicio perezoso también puede aumentar el riesgo de cáncer.

4. Carne/verduras encurtidas ~ ingesta excesiva de productos encurtidos

El pescado seco, la salsa de pescado, el tocino, las salchichas, los encurtidos y otros alimentos encurtidos tienen sabores únicos, pero estos alimentos suelen contenerlos. grandes cantidades de nitratos, que se convierten en nitritos en el estómago y luego se combinan con aminas en los alimentos para formar nitritos aminas, que son extremadamente cancerígenos y pueden causar cáncer de estómago, intestinos, páncreas y otros órganos digestivos. .

Comer 50 gramos de carne procesada al día aumenta un 18% el riesgo de sufrir cáncer abdominal. La mayoría de estas carnes procesadas se elaboran encurtidas. Trate de comer verduras y carnes frescas y reduzca la ingesta de alimentos encurtidos.

5. Salado ~ demasiado salado es "mortal"

La sal parece ser el condimento más "peligroso" Comer demasiado salado puede causar daño crónico a la barrera de la mucosa gástrica, lo que provocará un daño crónico. empeora con el tiempo. Aumento de la susceptibilidad a los carcinógenos, lo que lleva al cáncer gástrico. Las personas con gustos pesados ​​pueden comer más frutas ricas en vitamina C. La vitamina C puede ayudar a bloquear la síntesis de compuestos nitrosos carcinógenos.

6. Los alimentos ahumados y asados ​​~contienen fuertes carcinógenos

Los alimentos ahumados y asados ​​producirán una gran cantidad de hidrocarburos aromáticos policíclicos durante la producción, y el fuerte carcinógeno benzopireno es uno de ellos. . especies, puede provocar mutaciones celulares y provocar cáncer. Consuma menos alimentos ahumados y asados.

7. Aceite ~ frituras

El consumo de una dieta rica en grasas puede hacer que aumente el número de células madre intestinales, haciendo que se multipliquen indefinidamente y se diferencien en otro tipo de células. , fácil de causar tumores intestinales. Por otro lado, se refiere a los alimentos fritos, como palitos de masa fritos, pasteles fritos y tofu apestoso, que a menudo producen hidrocarburos aromáticos policíclicos durante la fritura. Especialmente el aceite utilizado para freír repetidamente contiene más carcinógenos. ¡Coma menos alimentos fritos, complemente regularmente su dieta con una proporción equilibrada de ácidos y aceites grasos esenciales y utilice grasas buenas para metabolizar los ácidos y aceites grasos trans malos!

8. Alcohol~

El alcohol es un carcinógeno de primer nivel. Las investigaciones muestran que el riesgo de cáncer gástrico de las personas se correlaciona positivamente con la cantidad de alcohol que beben: el consumo excesivo de alcohol está estrechamente relacionado. al cáncer de hígado. Consumo frecuente de cerveza u otros productos que contengan alcohol. Las personas que beben alcohol tienen una mayor incidencia de cáncer de colon. Si bebe alcohol con frecuencia, se recomienda que los hombres no beban más de 20 a 30 gramos de alcohol por día y las mujeres no más de 10 a 15 gramos. Después de todo, el alcohol es un. cancerígeno de primer nivel.

9. Comida con moho~

Por supuesto, nadie comerá comida con moho después de ingerir alimentos contaminados con moho. Sin embargo, alimentos como el maní, el maíz, el arroz y el sorgo se ven afectados fácilmente por la humedad y se contaminan con moho, que a veces es difícil de detectar, especialmente en los platos fríos de verano, algunos mohos no se pueden identificar a simple vista. En este caso, es probable que el alimento contenga micotoxinas cancerígenas.

Por ejemplo, las semillas de melón mohosas, los cacahuetes y otras nueces contendrán una gran cantidad de aflatoxinas en el maíz, los cacahuetes y las nueces mohosos. La aflatoxina es un carcinógeno de primer nivel que daña principalmente el hígado y provocará una intoxicación crónica durante mucho tiempo. En este estado, puede provocar cirrosis o cáncer de hígado.

10. Los vapores del aceite ~

Los vapores del aceite frito pueden causar fácilmente cáncer de pulmón. Los chinos utilizan métodos de cocción a altas temperaturas, como freír, sofreír y freír. , pero no sabemos si este método puede producir fácilmente una gran cantidad de humo de petróleo que contiene muchos carcinógenos como alcanos y partículas inhalables similares a PM2.5, que no solo afectan la piel, sino que también pueden provocar cáncer de pulmón. Una encuesta realizada por el Instituto de Investigación del Cáncer de la Universidad Tongji en Shanghai encontró que el riesgo de cáncer de pulmón en mujeres de mediana edad y ancianas aumentaba entre 2 y 3 veces debido a la exposición prolongada a los vapores de petróleo a altas temperaturas. La encuesta muestra que entre los factores de riesgo de cáncer de pulmón en mujeres no fumadoras, más del 60% de las mujeres están expuestas a los vapores de la cocina durante mucho tiempo.

1. Diversificación alimentaria

Prestar atención a la diversificación alimentaria, principalmente alimentos de origen vegetal, que deben representar más de 2/3 de cada comida. verduras frescas, frutas, frijoles y cereales integrales, etc.

2. Controlar el peso

Evitar el sobrepeso o el bajo peso, y limitar el aumento de peso a no más de 5 kilogramos en la edad adulta. El sobrepeso o la obesidad pueden provocar fácilmente cáncer de endometrio y cáncer de riñón. , mayor riesgo de cáncer de intestino.

3. No comas alimentos quemados

Al asar pescado o hacer barbacoas, evita quemar la salsa. El pescado, la carne y el tocino asados ​​directamente al fuego sólo deben consumirse de vez en cuando. Lo mejor es hervir, cocinar al vapor y sofreír los alimentos.

4. Consuma más alimentos con almidón

Consuma de 600 a 800 gramos de diversos cereales, frijoles y raíces de plantas cada día. Cuanto menos procesados, mejor. Limite su consumo de azúcares refinados. El almidón en los alimentos puede prevenir el cáncer de colon y recto, y una dieta rica en fibra puede prevenir el cáncer de colon, recto, mama y páncreas.

5. Comer más verduras y frutas

Insistir en comer de 400 a 800 gramos de diversas verduras y frutas cada día puede reducir el riesgo de cáncer en un 20%. de frutas todos los días puede reducir el riesgo de cáncer en un 20%. Cinco o más verduras y frutas.

6. No se recomienda beber

Si no bebes más de una copa al día (equivalente a 250 ml de cerveza, 100 ml de vino tinto o 25 ml de licor), Beber regularmente puede aumentar el riesgo de cáncer oral e intestinal, riesgos de cáncer de garganta, cáncer de esófago, etc.

7. Reducir el consumo de carnes rojas

Debe ser inferior a 90 gramos al día. Lo mejor es sustituir las carnes rojas por pescado y aves. La carne roja aumenta el riesgo de cáncer de colon y recto. Al mismo tiempo, es necesario limitar la ingesta de dietas ricas en grasas, especialmente grasas animales, y elegir aceites vegetales adecuados (como aceite de oliva, etc.).

En la vida mantener un patrón de alimentación saludable y científico es lo más importante.