¿Debería preocuparse por el azúcar de la fruta? Los expertos dan respuestas
Para algunas personas, la fruta es impopular debido a su contenido en azúcar. Si solo te gusta comer limones y limas por esto, lo estás haciendo mal. La dietista y nutricionista registrada Kerry Gans está aquí para calmar sus preocupaciones sobre el contenido de azúcar de la fruta.
Comprender los diferentes tipos de carbohidratos y azúcares es clave.
"Creo que en todas las dietas de moda que promueven dietas bajas en carbohidratos, las frutas se clasifican erróneamente como alimentos cuyo contenido de carbohidratos proviene del azúcar añadido", afirmó Gans. Sin embargo, los carbohidratos no son todos iguales y. mucha gente no entiende esto."
En primer lugar, los carbohidratos no son dañinos para el cuerpo humano. De hecho, son necesarios para las funciones del cuerpo; al igual que las proteínas y las grasas, los carbohidratos no lo son. perjudicial para el cuerpo humano. Uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en los alimentos y bebidas que comemos. El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, que es la principal fuente de energía para las células, órganos y tejidos del cuerpo. p> "Carbohidratos totales" Es la suma de tres tipos de carbohidratos: azúcar, almidón y fibra. Cada carbohidrato se puede descomponer aún más; por ejemplo, al azúcar se le puede agregar azúcar (como el edulcorante que se usa en las colas o los pasteles). azúcar natural (como el de la fruta) o azúcar de la leche, también conocido como fructosa y lactosa)
La pulpa y la cáscara de los melocotones y las peras son ricas en azúcares (entre ellos vitaminas, minerales y fibra). Si causa inflamación, no debes perder el sueño por el azúcar de la fruta. La fruta es rica en antioxidantes, que son potentes agentes antiinflamatorios, afirma Gans, "que causan inflamación en el cuerpo". Quienes todavía desconfían de la fruta, Gans dice que "no tienen que preocuparse al 100 por ciento". De hecho, añade, si no comen fruta con regularidad, "reducen las posibilidades de obtener los nutrientes importantes que necesitan". El cuerpo necesita". Esto se debe a que las frutas son ricas en nutrientes, dijo Gans. "La vitamina C tiene propiedades antioxidantes", dijo Gans. Ayuda a mantener el sistema inmunológico saludable y reduce el riesgo de ciertos cánceres y enfermedades cardíacas". , que también se encuentra comúnmente en las frutas, "reduce el riesgo de ciertos cánceres y promueve el desarrollo de los huesos y los ojos. Salud La vitamina K, el manganeso y la vitamina E también se encuentran en la mayoría de las frutas y son todos necesarios para el funcionamiento óptimo de los sistemas del cuerpo". Las frutas también son muy hidratantes y contienen electrolitos importantes como los vitales para la función renal y cardiovascular.
Nunca olvides que la fruta es una excelente fuente de ingesta de fibra, dice Gans. En lo que respecta al azúcar, recuerde que la fibra ayuda a disminuir la ingesta de azúcar. La absorción de fructosa (el principal azúcar de la fruta) en la sangre ayuda a prevenir picos y caídas de azúcar en la sangre, ya que la fibra juega un papel importante en la salud digestiva (mantiene la salud digestiva). sistema digestivo funcionando correctamente, si nos entiendes), por lo que es importante consumir suficiente fibra. Tu flora intestinal te lo agradecerá.
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