Es deslumbrante comprar lichis. ¿Cómo elegir lichis con piel fina, núcleo pequeño y dulzura?
El lichi es una fruta de verano única en el sur. Se la conoce como las "Cuatro frutas famosas del sur" junto con el plátano, la piña y el longan. En la antigüedad, el lichi no era algo que la gente común pudiera permitirse. Era una fruta de alta calidad que se ofrecía especialmente como tributo al palacio.
El poeta Du Mu escribió una vez esta famosa frase alabando a los lichis: "Los lichis no tienen carne, entonces, ¿para quién es dulce y para quién?
Se dice que Yang Guifei, el más querido A la concubina del emperador Xuanzong de la dinastía Tang le encantaba comerlos, pero la ciudad de Chang'an estaba en el norte y el clima era frío, por lo que no se podían cultivar lichis, por lo que el emperador Xuanzong de la dinastía Tang envió docenas de jinetes rápidos al sur. transportar los lichis de regreso al palacio.
La distancia entre el norte y el sur y el clima cálido les dificultaron el cultivo de lichis. No sé cuántos buenos caballos murieron de agotamiento mientras los. Los lichis fueron transportados con éxito de regreso al palacio.
Los lichis cristalinos, dulces y fragantes hicieron que Yang Guifei comiera con alegría, y el emperador Xuanzong de la dinastía Tang también estaba muy feliz. Con la mejora de la tecnología de siembra y la popularización y madurez de la logística y el transporte, la gente de todo el país puede comer deliciosos lichis del sur en el caluroso verano.
Los lichis son dulces, crujientes y jugosos. cuanto más comas, más lo disfrutarás, pero ¿sabes elegir lichis con piel fina y corazón pequeño? Lo sabrás después de leer este artículo: ¿los lichis verdes o rojos son los más deliciosos? p>Los lichis que se venden en el mercado generalmente vienen en tres colores: cian, rojo cian y rojo oscuro. ¿Alguien sabe qué color de lichis es el más delicioso?
¿Lichi significa que es la fruta? No está completamente maduro, no es lo suficientemente dulce, tiene un sabor amargo y es astringente. No se recomienda comprar lichis con frutos verdes y rojos. En términos profesionales, son lichis de colores, que han alcanzado el 80% de dulzor. y la pulpa es crujiente, tierna y jugosa. Vale la pena comprarlo incluso si no puedes terminarlo el mismo día, no importa si lo conservas durante uno o dos días. El lichi es un producto terminado de color, la madurez es superior al 90% y el sabor es el más dulce, pero la pulpa es suave pero no crujiente. Si puedes comerlo el mismo día, puedes comprarlo en pequeñas cantidades, de lo contrario. el sabor se deteriorará e incluso mostrará signos de podredumbre al cabo de unas horas o incluso durante la noche.
Por ello, Bibi recomienda que a la hora de comprar lichis, puedas elegir lichis verdes y rojos
2. con cáscara intacta, color normal y espinas afiladas son de la más alta calidad.
Los lichis desde la recolección hasta la venta han pasado por un proceso de transporte de larga distancia, por lo que es inevitable que haya golpes y algunos. daños en la cáscara
Asegúrese de observar con atención al comprar lichis. No compre lichis con piel negra, amarilla o incluso dañada.
2. Los lichis frescos obviamente están elevados, afilados y sólidos. Si los lichis recogidos son lisos y no sólidos, no los compre. Estos lichis definitivamente se almacenarán por mucho tiempo.
3. Sea obvio y centrado
Todos los que han comido lichis saben que hay líneas de sutura en los lichis frescos y maduros. Las líneas de sutura son muy obvias y no son superficiales, y están en el medio. No es necesario pelarlo cuando lo comas. Simplemente presiónalo con las manos y el lichi se partirá de forma natural.
Si la sutura es demasiado profunda, significa que el lichi no está completamente maduro. los lichis están demasiado cocidos. No se recomienda comprar estos dos tipos de lichis.
4. La pulpa de los lichis que rebotará será relativamente tersa y crujiente en la boca.
Al comprar lichis, puedes pellizcarlos suavemente con las manos. Si el lichi es suave y elástico al presionarlo, significa que la pulpa del interior es regordeta, crujiente, tierna y jugosa, la madurez es la adecuada y el sabor es bastante dulce. Y el núcleo es pequeño, vale la pena comprarlo.
Si el lichi se siente duro al presionarlo, o no está maduro o tiene un núcleo grande, por lo que no vale la pena comprarlo. Tampoco es aconsejable comprar lichis que al presionarlos se sienten especialmente blandos y no rebotan, porque es probable que la pulpa del interior se haya deteriorado.
Intenta comer todos los lichis el mismo día y no los guardes en el frigorífico durante mucho tiempo.
No compres demasiados lichis a la vez. Se recomienda comprar sólo lo que pueda comer ese día.
A muchas personas les gusta guardar los lichis en el refrigerador durante unas horas, lo que sabe mejor. Sin embargo, el almacenamiento prolongado a baja temperatura hará que la piel de los lichis se vuelva negra, afectando su apariencia y sabor, así que inténtalo. No guardar los lichis en el frigorífico durante más de 3 horas.
Remojar los lichis en agua salada puede prevenir el calor interno.
Los lichis no necesitan una limpieza especial y se pueden comer después de quitarles la cáscara. Si tus amigos son propensos a enojarse cuando comen lichi, puedes remojarlo con la cáscara en agua salada durante una hora antes de comer, lo que puede reducir efectivamente el problema de enojarse.