¿Por qué no podemos comer más margarina?

La margarina es un ingrediente importante en galletas, pasteles y pasteles, y recibe varios nombres elegantes: crema de origen vegetal, crema de origen no vegetal, manteca vegetal y crema de origen vegetal. De hecho, todos tienen el mismo nombre químico "aceite hidrogenado". Además, los aceites hidrogenados también se esconden en el chocolate, los helados, las galletas de mantequilla, los fideos instantáneos, las tartas de yema de huevo, el mate de café y el pan brioche. Estos deliciosos alimentos dependen del aceite hidrogenado para tener un sabor delicioso. Sin embargo, detrás de estos manjares existe una alta posibilidad de tender trampas peligrosas para la salud de las personas, provocando una alta incidencia de diabetes, enfermedades coronarias, obesidad y otras enfermedades. Se han convertido en manjares que matan la salud y deben consumirse con precaución. .

El aceite hidrogenado tiene cuatro riesgos principales para la salud: aumentar la viscosidad y la cohesión de la sangre, promover la trombosis; aumentar el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y reducir el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (colesterol bueno), promover la arteriosclerosis; aumentar la incidencia de diabetes tipo 2; afectar el crecimiento y desarrollo normal de bebés y adolescentes, y puede tener efectos adversos sobre el desarrollo del sistema nervioso central.

Para una salud a largo plazo, a la hora de elegir los alimentos, puedes intentar evitar comer demasiados alimentos que contengan aceites hidrogenados, y no buscar demasiado una textura suave y crujiente.