¿Cómo encurtir Phyllanthus emblica?
Cómo encurtir Phyllanthus emblica
1 Lavar primero la fruta.
2. Luego coge la sal, verás que la sal puede cubrir la fruta con una capa no muy gruesa, y luego remójala en la mezcla de vino de arroz y vinagre agrio, para que la fruta pueda. Se colocará como un frasco en un recipiente opaco de modo que la profundidad de la mezcla sea de 1 cm.
3. Finalmente toca esperar. Remoje durante al menos un mes hasta que la fruta se dore cuando vuelva a abrir la tapa.
Valor nutricional del Phyllanthus emblica
Phyllanthus emblica es rico en vitaminas C, E, B y otros oligoelementos y minerales. También contiene 14 tipos de aminoácidos, superóxido dismutasa (SOD) y rico selenio orgánico, especialmente vitamina C. Cada 100 gramos de amla fresca contiene entre 500 y 1841 mg de vitamina C, que es mejor que la vitamina C.
Vitaminas
La fruta Emblica emblica contiene vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, vitamina A, vitamina pp, etc. , especialmente rica en vitamina C, su contenido puede alcanzar 0,6 ~ 0,92. El contenido de las frutas de primavera es el más alto, llegando a veces incluso a 1,82, que es 160 veces mayor que el de las manzanas.
Aminoácidos
La fruta de Emblica officinalis contiene 17 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. El contenido total de aminoácidos es de 185 mg/100 g, e incluye principalmente ácido glutámico, prolina, ácido aspártico y alanina lisina.
Oligoelementos
La fruta de Emblica officinalis contiene una variedad de oligoelementos, que son más ricos que las manzanas, entre los que se incluyen principalmente selenio, zinc, calcio, fósforo, hierro, potasio, etc.
Ácidos grasos
Las semillas de Emblica officinalis contienen 26 ácidos grasos, entre los que se incluyen principalmente ácido linolénico, ácido linoleico, ácido oleico, ácido esteárico, ácido palmítico y ácido mirístico.