¿Cómo distinguir los huevos falsos de los huevos reales?

1. Cuando un huevo real se abre cuando está crudo, se pueden ver patrones similares a grietas en la membrana de la cáscara del huevo. Este patrón desaparece después de cocinar el huevo cocido y no se pueden hacer huevos falsos. Después de cocinar los huevos reales, las yemas se pelan y se vuelven polvorientas, mientras que los huevos falsos se vuelven gelatinosos.

2. Toca la cáscara del huevo con las manos.

Los fideos de huevo reales tienen crestas y textura muy finas. Los fideos de huevo falsos tienen una textura áspera y desordenada, y la superficie es suave al tacto; Es muy delgado y parece que se romperá al pellizcarlo.

3. Clara de huevo

Cuando se pone un huevo real en un bol, la clara y la yema están obviamente separadas, por lo que queda una capa de película alrededor del huevo. yema, mientras que cuando se pone un huevo falso en un tazón, la clara y la yema se separan claramente. Es el estado en el que el amarillo se dispersa naturalmente y los dos tipos se fusionan, pero cuando se calienta la olla, los dos tipos. separado.