¿Qué se cocina con hinojo y canela?

Escalfa huevos de codorniz especiados con anís estrellado y canela, así es como se hace.

Ingredientes: 10 huevos de codorniz.

Condimento: 5 ml de salsa de soja ligera, 5 ml de vino de cocción, 1 g de pimienta de Sichuan en grano, 5 g de azúcar de roca, 3 g de salsa de soja ligera, 2 anís estrellado, 3 chiles secos, 1 g de canela y 2 hojas de laurel.

Pasos de práctica:

1. Preparar los ingredientes

2. Poner una cantidad adecuada de huevos de codorniz en la olla y hervir.

3. Poner los huevos de codorniz en el agua.

4. A continuación, añade 5 g de salsa de soja ligera, 5 g de vino de cocción, 1 g de pimienta de Sichuan en grano, 5 g de azúcar de roca y 3 g de salsa de soja ligera.

5. 2 anís estrellado, 3 chiles secos, 1 canela y 2 hojas de laurel.

6. Después de hervir a fuego alto, apaga el fuego y déjalo en remojo durante dos horas.