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Los profesionales hablan sobre los tipos de sopladores de cocina

Ventilador centrífugo: el flujo de aire se mueve a lo largo del diámetro del impulsor del ventilador.

Ventilador de flujo axial: El flujo de aire se mueve a lo largo de la dirección axial del impulsor del ventilador.

El ventilador centrífugo tiene una gran presión total y el motor está aislado del gas de humos de aceite a alta temperatura. No se daña fácilmente.

El ventilador de flujo axial es pequeño y generalmente pasa a través del motor en gases de humos de aceite a alta temperatura y se daña fácilmente.

Generalmente se recomienda utilizar un ventilador centrífugo en la cocina.

Los ventiladores centrífugos se dividen en impulsores multipala hacia adelante e impulsores hacia atrás.

Ventajas de los impulsores orientados hacia adelante: (en comparación con los impulsores orientados hacia atrás) se puede utilizar una velocidad de rotación más baja (bajo nivel de ruido) y un diámetro más pequeño para obtener una presión de volumen de aire total mayor.

Desventajas del impulsor delantero: menor eficiencia, mayor consumo energético y dificultad de limpieza y desincrustación.

Ventajas del impulsor inverso: alta eficiencia, ahorro energético, fácil limpieza y desincrustación.

Desventajas de los impulsores orientados hacia atrás: (En comparación con los impulsores orientados hacia adelante) Para obtener el mismo volumen de aire y presión total, se requiere una mayor velocidad (y por tanto mayor ruido) y un mayor diámetro.

Desventajas del impulsor trasero