¿Cómo tomar aceite de linaza?
1. Beber
Beber una cucharada (aproximadamente 5 ~ 10 ml) de aceite de linaza con el estómago vacío cada mañana y noche tiene efectos obvios para prevenir el estreñimiento y reducir los tres efectos. Es posible que muchas personas no estén acostumbradas a beberlo directamente, por lo que suelen agregar aceite de linaza a la leche, avena o jugos de frutas y verduras recién exprimidos, y luego agregan algunas frutas secas. No solo es delicioso, sino también nutritivo y saludable. Si lo siente grasoso, agregue una cucharada a un vaso de jugo, leche, leche de soya o agua tibia, revuelva y bébalo. En particular, el aceite de linaza, el yogur y el queso se absorben mejor cuando se comen juntos.
Ensaladas frías
El aceite de linaza es el más adecuado para ensaladas frías. Puede utilizarse para preparar ensaladas y platos fríos y puede mantener el sabor original de los ingredientes y condimentos. Se puede utilizar yogur con aceite de linaza en lugar del aderezo para ensaladas. La ensalada no solo es deliciosa, sino también baja en calorías y grasas, lo que es más beneficioso para la salud humana.
Tartas para untar
El aceite de linaza se puede mezclar con mantequilla de maní, mermelada, etc. O aplíquelo directamente sobre bollos, panecillos, fideos, pan, pasteles y otros pasteles horneados al vapor para obtener un sabor agradable.
Elaboración de rellenos
Bollitos al vapor, empanadillas, tartas, etc. Todos son alimentos básicos con rellenos. Al preparar estos rellenos, se puede utilizar aceite de linaza en lugar del aceite de cocina normal.
Vierta antes de sacar la olla
Añade unas gotas de aceite de linaza a la sopa cocida, a las gachas o a las verduras salteadas, queda delicioso y saludable. Por supuesto, si desea agregar aceite de linaza para cocinar, debe prestar especial atención a agregar menos aceite al cocinar para evitar que la ingesta diaria de aceite comestible exceda el estándar.
6. Cocción a baja temperatura y aceite de mezcla casero.
La dieta actual presta atención al equilibrio nutricional, al igual que el aceite de cocina rico en grasas. Por lo tanto, muchas personas mezclan aceite de linaza con otros aceites en ciertas proporciones para cocinar a baja temperatura para lograr un equilibrio entre los tipos de ácidos grasos y el consumo. Puedes utilizar 1 aceite de soja más 1 aceite de oliva más 0,4 de aceite de linaza, o 1 aceite de maní más 0,4 de aceite de oliva más 0,4 de aceite de linaza.
Tres tabúes sobre el consumo de aceite de linaza;
1. Utilizar aceite de linaza para cocinar a altas temperaturas. El aceite común se usa para sofreír, pero no se debe calentar el aceite de linaza a altas temperaturas para freír, porque el nutriente original más importante del aceite de linaza, el ácido A-linolénico (omega -3), es un polipéptido insaturado muy activo. Los ácidos grasos también son antioxidantes naturales muy raros.
A partir de los 45℃, estos nutrientes empiezan a destruirse. Cuanto mayor sea la temperatura y mayor el tiempo de calentamiento, más grave será la destrucción del ácido α-linolénico.
2. El aceite de linaza se almacenará durante mucho tiempo después de abrir la botella. El aceite de linaza prensado en frío debe consumirse dentro de los 45 a 60 días posteriores a la apertura de la botella. Debido a que el ácido al-linolénico teme al oxígeno, se oxidará lentamente después de un almacenamiento prolongado después de abrirlo, por lo que perderá nutrientes.
3. Coloca el aceite de linaza en un lugar donde pueda quedar expuesto al sol. El ácido A-linolénico teme a la luz, por lo que el aceite de linaza prensado en frío debe estar en una botella oscura para evitar la luz. Actualmente, muchos aceites de linaza que se encuentran en el mercado están envasados en botellas de vidrio transparente, lo cual no es muy científico.