¿Crees que Hangzhou es un desierto alimentario?

En mi opinión, Hangzhou es un desierto alimentario. Como ciudad turística popular, sin importar cómo se la evalúe, Hangzhou se ha convertido en un campo de batalla gourmet para personas de todo el mundo. Por ejemplo, cada fin de semana y días festivos como el Primero de Mayo y el Día Nacional, turistas de todo el mundo seguirán viniendo a esta hermosa ciudad en un flujo interminable para probar Longjing y visitar el Lago del Oeste. Después de partir, no se olvidarán de suspirar. que realmente no hay nada bueno para comer en Hangzhou.

Algunas personas se quejan de que el sabor de la comida de Hangzhou no es bueno, otras se quejan de que la auténtica comida de los aviones es desagradable y cara, y algunas personas dicen que la cultura gastronómica extranjera domina el mundo en Hangzhou, y luego la suya propia. El gusto está comprometido.

Por ejemplo, los fideos de caracol de Liuzhou son populares entre la gente de todo el país. La olla caliente de Chongqing y el apestoso tofu de Changsha son más populares que otras delicias en todo el país. Olla caliente, tofu apestoso de Changsha, carne de cerdo del noreste cocida dos veces y exquisito dim sum cantonés. En comparación, Hangzhou parece tener pocos platos y ni siquiera hay un refrigerio que pueda igualar las firmas de otras ciudades. Las albóndigas al vapor de Hangzhou que son populares en todo el país son en realidad un refrigerio especial de Shengzhou, Shaoxing, y no tienen nada. que ver con Hangzhou.

En términos generales, cuando los turistas extranjeros vienen a Hangzhou y después de visitar el Lago del Oeste, querrán probar los platos de Centenary Louwailou. Este restaurante se ha hecho famoso desde el período Qianlong, ha recibido un gran número de invitados extranjeros y tiene la última sala de exposición de reliquias históricas de China. Siempre está lleno de bellezas de todo el país. Pero para un grupo de turistas así, siempre veo comentarios en varias plataformas de comida que dicen que es demasiado caro, sabe mal y que no volveré a ir allí.

El sabor de la cocina de Hangzhou es exactamente como sugiere su nombre. Hablando de la sopa de verduras de primavera del Lago Oeste, se toma de la alusión a los camarones Longjing antes de que florezcan durante el rocío de primavera. Como la materia prima es alta, mayor es el nivel de cocción del chef, y su plato estrella no es ni salado ni soso, sino pesado. La selección de ingredientes, el control del calor y el espesamiento de la sopa son todos muy pesados. importante.