¿Qué es un pastelero?
Se refiere al personal de catering encargado de elaborar alimentos básicos, pan, empanadillas, tortitas y otros alimentos.
2. Las principales tareas de los pasteleros:
1. Hacer un buen trabajo en la elaboración de pasteles.
2. procedimientos y estándares prescritos; trabajo de preparación previa a las comidas;
3. Cocinar pasta de alta calidad de acuerdo con los procedimientos y estándares prescritos y suministrarla a los restaurantes para su venta en el momento oportuno; >4. Dominar las habilidades para hacer pasta y poder dominar la producción de bocadillos chinos, dim sum, panqueques, etc.
5. Dominar el uso de diferentes estaciones y materias primas, y cambiar con frecuencia colores y variedades para que los clientes coman siempre frescos.
6. y tratar de lograr un equilibrio entre producción y ventas, evitar la oferta insuficiente o la sobreproducción, prestar atención al ahorro de materias primas, ahorrar costos, evitar el desperdicio durante el proceso de producción, estar familiarizado con la contabilidad de costos, controlar el precio de venta de cada snack, controlar el precio de venta de cada snack, prestar atención al ahorro de materias primas y ahorrar costos durante el proceso de producción, evitar desperdicios y estar familiarizado con la contabilidad de costos. Conoce el precio de venta de cada postre y controla el coste y el margen de beneficio bruto.
3. Requisitos para los trabajadores de pastelería:
1. Tener entre 25 y 40 años, gozar de buena salud y presentar certificado de examen físico; tareas y trabajo Serio y responsable;
3. Hábil en preparar diversos alimentos básicos, incluidos arroz, panqueques, bollos al vapor, panecillos de flores, fideos, bollos al vapor, etc.
4. Amo el trabajo, tengo espíritu de trabajo en equipo y buen carácter. Tener espíritu de trabajo en equipo, tener los pies en la tierra y ser proactivo.
Materiales de referencia
1. Información de contratación de pastelero. Red de reclutamiento de Zhuhai． 2014-04-23．