¿Qué comida increíble hay en tu ciudad natal?

Mi ciudad natal tiene mucha comida increíble. Es la ciudad natal del pueblo Hui y todos tienen comida halal. Déjame presentártelos uno por uno.

1. Gajos de ternera con pimiento.

Ingredientes: Solomillo de ternera, un huevo, almidón, pimienta, ajo, sal, salsa de soja, agua, almidón, esencia de pollo.

Método: Tome una pequeña cantidad de almidón y reserve, corte las zanahorias y los pimientos verdes en rodajas, corte la carne en tiras, coloque las tiras de carne en el almidón preparado y envuélvalas uniformemente. Calentar el aceite en la olla. Cuando hierva, agregar las tiras de carne y freír hasta que estén doradas. Retirar del aceite. Agregar un poco de vinagre y sal a la olla. Vierte la salsa sazonadora sobre la sartén y saca un cucharón.

2. Patatas fritas vegetarianas salteadas

Ingredientes: patatas, pimienta, ajo, jengibre, guindilla seca, sal, azúcar, salsa de soja light.

Preparación: Lavar las patatas y cortarlas en tiras de 6-8 mm de grosor. Remojarlas en agua un rato para eliminar el almidón de la superficie de las tiras. Luego pica el jengibre y el ajo, corta los pimientos en aros y reserva; calienta el wok, vierte una cantidad adecuada de aceite cuando la sartén esté caliente, agrega las tiras de papa y sofríe cuando el aceite esté caliente; sofreír hasta que las papas estén ligeramente doradas, retirar y escurrir el aceite. Reservar dejar una cantidad adecuada de aceite base en la olla, agregar los condimentos y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las tiras de papa y sofreír por un rato; cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar y glutamato monosódico y sofreír uniformemente antes de servir; Lo mejor es lavar las tiras de patata cortadas para quitar el almidón de la superficie y poder freírlas.