Composición nutricional de la calabaza desecada sanitaria
1,35,7g, caroteno 0,572,4mg, otras vitaminas (VC, VB, VE, etc.), aminoácidos (citrulina, ácido aspártico, etc.) y minerales (hierro, fósforo, Zinc, selenio). , etc.). La calabaza también tiene cierto valor medicinal y es un alimento saludable para niños, ancianos y pacientes con indigestión, hipertensión, nefritis, etc. Para los diabéticos que no pueden comer demasiada azúcar, comer calabaza está bien. Porque las sustancias fisiológicamente activas como la cucurbitacina, la trigonelina y la pectina de la calabaza pueden catalizar la descomposición de los carcinógenos nitrosaminas, acelerar la disolución de los cálculos renales y vesicales, ayudar a eliminar el exceso de colesterol en el cuerpo y prevenir la arteriosclerosis. La calabaza también tiene el efecto de mejorar la vista y tratar el asma. Comer calabaza con regularidad puede prevenir la ceguera nocturna.