¿Qué son las bolas de arroz glutinoso saladas?
Las bolas de arroz glutinoso saladas son principalmente alimentos especiales en Zhejiang.
Las bolas de arroz glutinoso saladas son una comida del Festival de los Faroles. Sus rellenos habituales son principalmente frutas y frutos secos, como sésamo, nueces y maní, además de aceite vegetal, y su valor nutricional se encuentra en un "nivel superior". Por lo tanto, la medicina china siempre ha considerado las bolas de arroz glutinoso como algo que puede reponer las deficiencias, nutrir la sangre, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. Los nutricionistas modernos también elogian mucho las funciones de las bolas de arroz glutinoso para la salud.
No es aconsejable utilizar agua templada a la hora de cocinar las empanadillas de arroz, ya que de lo contrario se pegarán a la olla y serán "difíciles de separar y dejar". Siempre que domines los consejos anteriores para cocinar albóndigas de arroz, no será difícil cocinar albóndigas de arroz suaves, tersas, dulces y deliciosas.
Información ampliada:. Ingredientes nutricionales: Sus principales materias primas contienen grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina, niacina y otros nutrientes. Al mismo tiempo, las albóndigas hervidas son nutritivas porque son ricas en nutrientes. Las albóndigas hervidas son buenas para la digestión, pero las albóndigas fritas tendrán la correspondiente reducción de nutrientes, lo que no favorece la absorción.
Sin embargo, comer demasiadas bolas de arroz te enfermará. Esto se debe a que, aunque el arroz glutinoso es apetitoso, la textura de las albóndigas de arroz es delicada y no apta para la digestión del estómago. El "Compendio de Materia Médica" también dice que si el arroz glutinoso se convierte en tortas pegajosas, causará dificultades en las relaciones sexuales y el paciente no lo comerá. Por lo tanto, la medicina china recomienda que los ancianos, los niños y aquellos que acaban de recuperarse de una enfermedad grave coman menos bolas de masa de arroz.
Enciclopedia Baidu - Salty Zongzi