¿Qué es la SOD?

La superóxido dismutasa (SOD) es un miembro importante del sistema enzimático antioxidante en los sistemas biológicos y está ampliamente distribuida en microorganismos, plantas y animales.

Según los diferentes grupos de prótesis metálicas en la SOD, la SOD se puede dividir aproximadamente en tres categorías, a saber, Cu/Zn-SOD, Mn-SOD y Fe-SOD.

1. Cu/Zn-SOD: Es de color azul verdoso y existe principalmente en el citoplasma de las células eucariotas. Se considera que existe en grupos biológicos relativamente primitivos y es el de mayor distribución.

2. Mn-SOD: de color rosado, se encuentra principalmente en las mitocondrias de procariotas y eucariotas.

3. Fe-SOD: de color amarillo-marrón, se encuentra principalmente en células procarióticas. Pueden eliminar eficazmente los radicales libres del anión superóxido (que transportan un electrón desapareado y una carga negativa) para evitar un daño excesivo a las células. Tienen funciones antioxidantes, antirradiación y antienvejecimiento.

Distribución

1. El Cu/Zn-SOD está presente en la mayoría de las células de invertebrados primitivos, mientras que los vertebrados generalmente contienen Cu/Zn-SOD y Mn-SOD. Cu/Zn-SOD está contenido en los glóbulos rojos y las células hepáticas de humanos, ratones, cerdos, ganado, etc., y existe principalmente en el citoplasma y también entre las membranas interna y externa de las mitocondrias. Mn-SOD también se ha purificado a partir de células hepáticas humanas y animales y generalmente existe en la matriz mitocondrial.

2. El Fe-SOD en las células vegetales existe principalmente en los cloroplastos.

3. Los hongos generalmente contienen Mn-SOD y Cu/Zn-SOD. La mayoría de las algas eucariotas tienen Fe-SOD en su matriz de cloroplasto y Mn-SOD unida a la membrana tilacoide, mientras que la mayoría de las algas no contienen Cu/Zn-SOD.