¿Cuáles son los ingredientes del conejo estofado especiado?

Platos y efectos: Los encurtidos encurtidos pueden retrasar el envejecimiento, fortalecer el bazo y el apetito, reducir la desnutrición y mejorar la inteligencia y el cerebro. Técnica: Preparación de pechuga de conejo estofada y especiada: Ingredientes: 1000 g de carne de conejo, condimentos: 3 g de canela, 3 g de semillas de hinojo, 3 g de anís estrellado, 20 g de cebolletas, 10 g de ajo (piel blanca), 65400 g de salsa de soja.

Proceso: Halógeno

Sabor: Especiado.

Pasos de cocción:

0. Platos y efectos: encurtidos encurtidos para retrasar el envejecimiento, recetas potenciadoras del bazo y apetecibles, recetas contra la desnutrición, recetas para fortalecer el cerebro, elaboración artesanal: adobo especiado Pechuga de conejo. materiales de preparación:

Ingredientes: 1000 gramos de carne de conejo.

Condimentos: 3 g de canela, 3 g de semillas de hinojo, 3 g de anís estrellado, 25 g de cebolla verde, 10 g de ajo (piel blanca), 120 g de salsa de soja, 25 g de sal, 50 g de aceite de sésamo, 15 g de arroz rojo, 25 g de jengibre, clavo 1g.

Características de la carne de conejo especiada:

Color rosa claro, podrida y tierna, y rica en sabor. Cómo hacer carne de conejo condimentada;

1. Lavar la carne de conejo, remojarla en agua durante aproximadamente 1 hora, sacar el agua purificada y aplicar nitrato (una mezcla de agua con nitrato y sal) sobre el conejo; carne, y ponerla a marinar en un recipiente durante media hora, sacar, enjuagar con agua 2-3 veces, escurrir y reservar.

2. Añade 1000 gramos de agua a la olla y caliéntala a fuego alto. Al mismo tiempo, mete en una bolsita de tela la harina de arroz rojo, el anís estrellado, la canela, el clavo, el hinojo y el regaliz. y átelo bien después de que hierva el agua, póngalo en la bolsa de tela y agregue la salsa de soja, las cebolletas y el jengibre (batidos sin apretar, retire la espuma). Luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora. La marinada estará lista en poco tiempo.

3. Introducir la carne de conejo en la marinada, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego cambiar a fuego lento y cocinar hasta que la carne de conejo esté cocida, sacar y dejar enfriar.

4. Cortar la carne de conejo cocida en dados o en rodajas, ponerla en un plato, luego coger 75g de salsa y hervir. Agregue vinagre, azúcar y aceite de sésamo y cocine hasta que la salsa espese. Verter sobre el conejo, espolvorear con pimienta blanca y dejar enfriar.

Puntos clave para hacer carne de conejo especiada:

1 Después de remojar la carne de conejo en agua fría, puedes quitar el olor a pescado y dejarla blanca y tierna. 2. Agregue agua salada al marinar la carne de conejo para que los platos tengan un color rojo brillante y un rico aroma. 3. La carne del conejo está demasiado cocida. El nitrato, es decir, una solución de nitrato de potasio o nitrato de sodio, puede enrojecer el tocino, pero es perjudicial para el cuerpo humano y no se puede consumir en grandes cantidades.