Un delicioso plato representativo de Sichuan
Las ocho principales cocinas de China representan básicamente la cultura alimentaria de nuestro país, y tienen sus propias características y áreas de especialización en el campo de la alimentación. Entre ellos, la cocina de Sichuan es única en la cocina china debido a su sabor picante, especiado, fragante, blanco, salado y ligeramente picante. Entonces, ¿qué plato representa mejor su sabor en la cultura culinaria de Sichuan?
Cocina representativa de Sichuan: Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato famoso que hay que pedir al comer la cocina de Sichuan. Sus mayores características se pueden resumir en ocho palabras: entumecido, picante,. Picante, fragante, crujiente, tierno, fresco y vivaz, se puede decir que está lleno de color, sabor y sabor. Sólo pensarlo hace salivar.
El plato representativo de la cocina de Sichuan: el pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao no sólo es el plato representativo de la cocina de Sichuan, sino que también se ha convertido casi en sinónimo de la comida china en países occidentales como como el Reino Unido y Estados Unidos. Pollo Kung Pao El pollo en cubitos se elabora principalmente con pechuga de pollo salteada, maní y chiles secos. Es muy popular por su fuerte sabor picante y su carne suave y crujiente.
Cocina representativa de Sichuan: rodajas de pulmón de marido y mujer
Los ingredientes principales de las rodajas de pulmón de marido y mujer son carne de res y despojos de res. Está elaborado con una preparación fina, un color hermoso y un sabor picante. , textura tierna y aroma fuerte es un plato delicioso. Este delicioso manjar es también uno de los platos representativos de la cocina de Sichuan.
Cocina representativa de Sichuan: carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es uno de los sabores tradicionales de la cocina de Sichuan, y la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es muy común y popular Plato amigable de Sichuan. Es de color rojo, suave y tierno, y tiene sabores salados, dulces, ácidos y picantes. Es un manjar poco común que se ha extendido por todas partes.
El plato representativo de la cocina de Sichuan: carne de cerdo dos veces cocida.
Muchas personas consideran que la carne de cerdo dos veces cocida es lo mejor de la cocina de Sichuan. Al mencionar la cocina de Sichuan, inevitablemente pensarás en la carne de cerdo cocida dos veces. Es uno de los platos representativos más importantes de la cocina de Sichuan. La característica más importante de la carne de cerdo cocida dos veces es que es de color rojo brillante, grasa pero no grasosa y tiene un sabor único.
Cocina representativa de Sichuan: codo Dongpo
Se dice que el codo Dongpo fue hecho por la esposa de Su Dongpo, Wang Fu. Lleva el nombre de que Su Dongpo lo amaba mucho. El codo de dongpo es gordo pero no grasoso, pastoso pero no podrido y lleno de color y sabor, también es uno de los seis platos famosos de la cocina de Sichuan.