¿Qué alimentos se pueden asar?

Los platos de barbacoa incluyen puerros, berenjenas, pimientos verdes, frijoles, patatas fritas, rodajas de raíz de loto, alitas de pollo, muslos de pollo, patas de pollo, chuletas de cordero, gambas, chuletas de pollo, intestinos de pato, ostras, maíz, calamares, salchichas, sepias y filetes. y patas de pato, panza de pescado, etc.

¿Cuáles son los platos de barbacoa?

La barbacoa se puede dividir en cocción directa y cocción indirecta. La cocción directa se puede dividir en fuego abierto y fuego oscuro, y la cocción indirecta también se puede dividir en placa de hierro, placa de piedra, placa de cobre, etc.

Cuanto más tiempo se hornee la comida, mayor será la pérdida de agua y aceite, y más seco el sabor. Entonces, cuando cocine a la parrilla, unte la comida con salsa barbacoa para mantenerla húmeda.

Existen tres tipos de parrillas para barbacoa en el mercado: estufas de carbón, estufas de gas y hornos eléctricos. Entre ellos, las estufas de gas y los hornos eléctricos son más populares porque no generan humos ni contaminan el producto. .